A tökéletes hétvégi desszert: marcipános-körtés süti

Miért nem használjuk többször a marcipánt a házi desszertekhez? Ez a remek alapanyag leginkább a téli édességekhez illik: isteni lesz gesztenyével, meggyel és almával, de nyári hangulatban, egy citromos kevert sütiben is érdemes kipróbálnod.

Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.
Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.kajakiki

Hozzávalók:

  • 25 deka vaj
  • 25 deka puha marcipán
  • 30 deka cukor
  • 1 mk.
  • 1 mk. mandulakivonat
  • 4 darab tojás
  • 15 deka mandulaliszt
  • 1 rk. sütőpor
  • 10 deka mandulaliszt
  • 3 darab érett körte apróra vágva
  • 5 deci vörösbor
  • 1 darab vaníliarúd
  • 1 kis kanál kardamom
Recept idők

Elkészítés:

A borban a cukor felével főzd puhára a körtéket 30 perc alatt a vaníliarúd mellett, majd ha kihűlt, vágd apóra vagy vékony szeletekre. Akár egészben is hagyhatod, úgy is nagyon látványos, csak kevésbé kényelmes a szeletelése.  

A vajat a marcipánnal keverd krémesre egy aprítógépben, majd add hozzá a tojásokat és a mandulakivonatot, és úgy is keverd el alaposan. A száraz hozzávalókat dolgozd el egymással,  és gyúrd azt is a tészta alapjához. 

Öntsd egy tepsibe, szórd meg a körtekockákkal (vagy -szeletekkel), majd 170 fokon 35-45 perc alatt süsd készre. A maradék cukros borból fél óra alatt sűrű szirupot tudsz fűzni a tetejére. 

 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Körte-datolya saláta dióval – akár egy szelet grillezett hússal is remek

Egy nagyobb körte is elég két adaghoz ebből a salátából, amihez az ünnepekről megmaradt datolya is remekül illik. Vörös és fehér húsok kísérőjeként is remek, édeskés köret lesz a végeredmény – nálunk kacsa mellett a legnagyobb kedvenc.

január23., 06:04

A palacsinta és a pite szerelemgyereke: körtés-mogyorós clafoutis

Sós karamellel és vaníliafagyival is finom.

2019. október17., 10:44

Zsidó tojás egyszerűen – nálunk libamájjal készült

Egy isteni fogás, ami jöhet reggel, délben és este is akár. Ha te is rajongod a tojás minden formáját, ezt a remek receptet próbáld ki!

november27., 07:04

Körte-cukkini csatni – csak dobálj bele mindent, és szinte magától elkészül

A jó csatniban van egy kevés zöldség, egy édeskés hozzávaló a sós ízek mellett és egy kis savanykás aroma, na és persze néhány egymással klasszul összeillő fűszer. Nálunk ezúttal tárkonnyal készült a grillsajtok és vajas pirítósok legjobb barátja.

2020. szeptember10., 06:04

Könnyű és isteni gombabolognai, parmezánnal a tetején

Húsmentesen legalább olyan finom ez a fogás, mint a hagyományos változatban. Ha marad egy kevés ragu, másnap reggel kanalazd kenyérszeletekre, és készíts belőle egy olaszos melegszendvicset!

november25., 07:32

Mediterrán hangulatban: beledobálós csirke olivával, sajttal és fehér babbal

Egy remek mediterrán fogás, ami az összes elképzelhető köret mellett finom a tört burgonyától egészen a tésztáig.

november27., 10:24

Mustra