Meleg, karfiolos csicseriborsó-saláta – nálunk füstölt paprikával, csilivel és köménnyel készült

Szabó Eszter

2021. június 11.

ezeket szerettétek

Az egyiptomi rabszolgáknak nem volt oyan sanyarú a sorsa, mint hinnénk, de azért akadt olyan fáraó, akinek furcsa követelései voltak.

Mézzel kente be rabszolgáit az egyiptomi fáraó: ez volt rá az oka

A kutatók szerint elég lenne hallásunk egészségének megőrzése és egy aprócska műszer, hogy csökkenjen az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata.

Hallod ezt a zajt? Akkor még időben vagy, hogy megelőzd az Alzheimer-kórt

Az egyik népbetegség kezelésére szolgáló, csodaszernek tartott gyógyszer felhasználói furcsa mellékhatásokról számoltak be.

Tömegeknek segített lefogyni ez a hazánkban is elérhető gyógyszer: most kiderült, hogy van egy sorsfordító mellékhatása

Az egyik legfontosabb hazai bank rövid szünetet tart, ha aggódsz a fizetésedért, mutatjuk, mire kell figyelned.

Péntek estétől szünetel az ország egyik legnagyobb bankjának működése: ezt kell tudnod az utalásokról

Vélemény

Egy gyors, meleg saláta, ami füstölt paprikával lesz igazán finom. Ha épp van otthon zellerszár, abból is kockázz bele egy keveset!

A cukkini maradjon ress.Daisy-Daisy

Hozzávalók 2 személyre

1 kisebb fej karfiol megpárolva
25 deka csicseriborsó megfőzve
ízlés szerint só, bors, füstölt paprika, csili, kömény
3 ek. tejföl
3 ek. majonéz
1 nagy csokor friss petrezselyem és snidling apróra vágva
1 tk. barna cukor
1 mk. mustár
1 ek. vaj
3 gerezd zúzott fokhagyma
15 deka cukkini felkokázva

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Forgasd meg a karfiolt, cukkinit és a csicseriborsót a forró, fokhagymás vajban. A többi hozzávalót dolgozd össze alaposan, majd add a keverékhez. Tálald a salátát a friss zöldfűszerekkel a tetején.

kapcsolódó

Szakszerű tésztafőzés 4 pontban

Kell-e a főzővízbe olaj? Mitől nem ragad össze a tészta? És mitől ragad rá a szósz? Összeszedtük, amit a tésztafőzésről tudni kell.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Bookline

Varró Dániel
Túl a Maszat-hegyen 2

4000 Ft

Dr. Gyarmati Andrea
Igenis vannak csodák!

3383 Ft

Még több recept

Egészséges és finom: meleg saláta fügével és gesztenyével

Csak dobd bele a két legfontosabb hozzávalót, és készíts egy pikáns mézes-mustáros öntetet ehhez a salátához! Önmagában, krutonnal vagy egy nagy szelet grillezett csirke alatt is nagyon finom.

2021. november10., 10:24

Köretre nincs idő? Dehogynem, jöjjön a kuszkusz!

Már megint egy remek recept, aminek végeredménye néhány mozzarellafalattal tökéletes főétel lehet, ha pedig húsevőknek készíted, izgalmas köretként tálalhatod. Egy jó, fűszeres bárányköfte például még magasabb szintekre emelkedik mellette.

2021. október9., 12:00

Avokádós tonhalsaláta – önmagában és egy wrap belsejében is finom

Csupa egészséges kedvenc együtt: avokádó, tonhal és egy rakás zöldség. Mint ahogy bármelyik, igazán finom alapanyagokból készült ételt, ezt sem kell bonyolítanod és agyonfűszerezned, elég, ha az összes hozzávaló minőségére odafigyelsz.

2021. október1., 10:44

Füstös padlizsán-dió saláta gránátalmával

Még egy padlizsános salátarecept, amiből nem érdemes kihagynod a mozzarellagolyókat és a pirított kenyérkockát sem, amikre ha fűszervaj is kerül a pirítás előtt, akkor biztosan elég tartalmas lesz a fogás.

2021. augusztus21., 12:52

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24