Remek hétvégi program összedobni ezt a káposztás pogácsát

Nálunk jó sok borssal és csak egy nagyon kevés barna cukorral készült, és nem bántuk meg az alapos fűszerezést. A káposztás pogácsa remek fogás, aminek az sem árt, ha zsírral készül. Egy nagy adag tavaszi, snidlinges körözöttel lesz igazán tökéletes.

Sajttal és szezámmaggal is megszórhatod.
Sajttal és szezámmaggal is megszórhatod.Angelika Heine

Hozzávalók:

  • 50 deka liszt
  • 2 deka friss élesztő
  • 2 ek. barna cukor
  • 1 csapott ek.
  • 2 ek. joghurt
  • 5 deka vaj felolvasztva
  • 2 deci langyos víz (vagy amennyitől a tészta összeáll)
  • 25 deka dinsztelt káposzta jó borsosan
  • 1 darab tojás a kenéshez
Recept idők

Elkészítés:

Futtasd fel az élesztőt egy kevés cukorral a langyos víz felében, majd a káposztán kívül az összes hozzávalóból gyúrj rugalmas tésztát. Pihenetsd 40 percen át langyos helyen. Nyújtsd ki, szórd meg a káposztával, és alaposan hajtogasd bele. Ha ezzel megvagy, és lett egy kisebb hajtogatott téglalapod, adj neki 20 percet meleg helyen, majd szaggasd ki a pogácsákat, és azok is pihenjenek még negyedórát. Kend le tojással, és (mérettől függően) 15 perc alatt süsd készre a forró sütőben. 

kapcsolódó Nem tudod, mit kezdj a káposztával? Mutatjuk!
Nem tudod, mit kezdj a káposztával? Mutatjuk!

Egy portugál specialitást, egy karácsonyi klasszikust és egy ázsiai partikaját találsz eheti válogatásunkban.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Imádod a bolognai ragut? Levesként is próbáld ki, egy nagy csokor friss bazsalikommal!

Kevésbé nehéz fogás lesz így, mint klasszikus párja, főleg, ha egy adag friss, felkockázott koktélparadicsom és rengeteg zöldfűszer is kerül a tetejére tálaláskor.

július27., 10:44

Thai saláta darált hússal – gyors és különleges recept ebédre és vacsorára

Igen, a darált hús salátákba keverve is lehet nagyon finom, már mutatjuk is, hogyan.

július23., 10:44

Készíts gyors, nyári salátát pulykahússal és vörös pestóval!

A pestótól minden finomabb, tehát olyan, mint a mogyoróvaj, a szarvasgombaolaj, a vaj, a tejszín vagy a parmezán. Na jó, talán nem minden fogás lesz jobb tőle, de az biztos, hogy a semleges, visszafogott ízű alapanyagokat remekül feldobja egy-egy kanál ebből az olaszos, fűszeres ízesítőből.

július21., 12:52

Puha, illatos káposztás pogácsákkal még egy-egy unalmas téli hétköznap is könnyen túlélhető

Kóstoltad már a káposztát pogácsában? És lángosban? Mindkettő legalább annyira finom, mint amennyire fura első hallásra. Bebizonyítjuk!

február18., 06:00

Sült hal fetával és aszalt paradicsommal – remek nyári ebéd, ami gyorsan elkészül

Kicsit mediterrán és nagyon gyorsan összedobható finomság, ami akár egy gyors pirítóssal és néhány szem koktélparadicsom mellett is remek lesz.

július24., 10:24

Próbáltad már a caponatatésztát? Ha te is szereted a padlizsánt, érdemes egy próbát tenned vele

Ez a mediterrán fogás nálunk jó sok padlizsánnal, házi tésztával és egy kevés fekete olívával készült. Nem bántuk meg, a padlizsán a tészták mellett is remekül működik.

július27., 10:20

Mustra