Házi maradékmentő pizza – Bögrés recept, nem kell mérned!

Dobd össze egy robotgépben reggel ezt a pofonegyszerű alapot (vagy akár a dupláját), és az sem baj, ha délig hagyod kelni, annál finomabb lesz. Pakold meg a karácsonyi vacsora maradékaival, és süsd meg a sütő legforróbb fokozatán!

Egyszerűen isteni!
Egyszerűen isteni!Ðœððºñðð¼ Кñññðð½Ð¾Ð²

Hozzávalók 2 személyre

A tetejére

  • 25 dkg reszelt ementáli
  • 1 ek. vaj
  • ízlés szerint só, bors, majoránna
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 3 ek. mascarpone
  • 35 dkg csiperkegomba apróra vágva
  • 2 kisebb szelet sült (pulyka)hús csíkokra vágva
  • 1 tk. liszt
  • friss petrezselyem vagy bazsalikom a tetejére

A tésztához

  • 1 púpozott bögre liszt (hagyományos, 2,5 decis)
  • 0.5 bögre langyos víz
  • 1 ek. cukor
  • 1 mk.
  • 0.5 zacskó porélesztő
Recept idők

Elkészítés:

1. Futtasd fel az élesztőt 15 perc alatt meleg helyen úgy, hogy a vízbe beleszórod és hozzáadod a cukrot is, majd pihenteted.

2. Ha az élesztő felfutott, egy robotgép dagasztókarjával keverd össze a liszttel úgy, hogy a sót sem felejted ki belőle. 

3. Ha ezzel is megvagy, meleg helyen, lefedve adj neki egy kis pihenőt: legalább egy, de akár két órán át is kelesztheted.

4. Ha a duplájára kelt, nyújtsd ki a tetszőleges alakúra és méretűre, és pihentesd még egy kicsit. 

5. A tetejére a raguhoz a vajon süsd a hagymát 5 percig, majd add hozzá a gombát, és úgy is adj neki még 8 percet fedő nélkül. Közben alaposan fűszerezd.

6. Ezek után add hozzá a liszttel elkevert mascarponét, és keverd besűrűsödésig kis lángon. 

7. Keverd hozzá a sajtot, és halmozd a pizza tetejére, majd pakold meg a sült hússal. 

8. A sütő legmagasabb fokozatán 8-12 perc alatt elkészül. Friss zöldfűszerekkel vagy rukkolával a tetején a legfinomabb. 

Két gyerekadag vagy egy átlagos felnőttpizza lesz belőle. 

kapcsolódó 10 karácsonyi sütemény, ha a bejgli mellé kéne még valami
10 karácsonyi sütemény, ha a bejgli mellé kéne még valami

Egyszerűbbeket választottunk, hogy legalább ezzel ne legyen sok a dolog.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Mustra