Sajtos-brokkolis tészta jó sok sajttal és házi, fokhagymás morzsával

Ha imádod a sajtos tésztát, és szeretnéd egy kicsit egészségesebb változatban kipróbálni, készítsd egy nagy adag párolt brokkolival vagy karfiollal. A fokhagymás házi morzsát ki ne hagyd a tetejéről!

Jó pirosra süsd a tetejét.
Jó pirosra süsd a tetejét.EzumeImages

Hozzávalók 2 személyre:

A tésztához

  • 20 dkg brokkoli rózsáira szedve
  • 30 dkg szarvacska- vagy miniszarvacska tészta
  • ízlés szerint só és frissen tört rózsabors
  • 2 dl tejszín
  • 20 dkg reszelt Cheddar vagy ementáli
  • 1 tk. barna cukor

A tetejére

  • 1 darab zsemle
  • 1 nagy ek. fokhagymakrém
  • 10 dkg parmezán
  • 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 1 ek. puha vaj
Recept idők

Elkészítés:

Tedd a brokkolit egy párolóba, és hagyd benne 10 percen át, majd sózd meg ízlés szerint. 

A zsemlét süsd 15 percen át, majd ha már ropogós, tedd az aprítógépbe a morzsa többi hozzvalójával együt, és törd apróra.

A tésztát dobd lobogó, sós vízbe, majd 10 perc után szűrd le és ízesítsd, és keverd el a tejszínnel és sajttal. Keverd hozzá a brokkolit.

Kanalazd egy jénaiba, majd szórd rá a morzsát. 

Süsd negyedórán át a forró sütőben, amíg a morzsa rápirul. 

kapcsolódó Menütipp: ezek a kedvenc karácsonyi receptjeink 2020-ban
Menütipp: ezek a kedvenc karácsonyi receptjeink 2020-ban

Van olyan karácsonyi recept, amit idén ismertünk meg, és nem félünk továbbadni.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Egyre hidegebb van, jöhet a forralt bor – nálunk egy titkos hozzávaló is került bele

Egy jó forraltbor-recept mindig hasznos, ha van kéznél, akár egy-egy házibuliról van szó, akár a hétvégét dobnád fel egy adaggal.

november20., 16:12

Könnyű és isteni gombabolognai, parmezánnal a tetején

Húsmentesen legalább olyan finom ez a fogás, mint a hagyományos változatban. Ha marad egy kevés ragu, másnap reggel kanalazd kenyérszeletekre, és készíts belőle egy olaszos melegszendvicset!

november25., 07:32

Mediterrán hangulatban: beledobálós csirke olivával, sajttal és fehér babbal

Egy remek mediterrán fogás, ami az összes elképzelhető köret mellett finom a tört burgonyától egészen a tésztáig.

november27., 10:24

Egyszerű klasszikus: sajtos tészta baconnel összesütve

Ha szeretnéd, hogy ez a fogás egy kicsit egészségesebb legyen, grillezett cukkinit és póréhagymát meg párolt fehérrépát adj hozzá, de akár vajjal puhult sütőtökkockák is nagyon jól állnak neki. Ha pedig egy gyors és egyszerű ételt szeretnél, süss össze minél többféle sajtot a tésztával és a baconkockákkal.

2020. március4., 06:00

Különleges almás édesség: sós karamell és alma, ropogós zabbal

Ha már minden mindegy, egy kevés hideg, nagyon kicsit édesített házi tejszínt vagy vaníliafagyit is tehetsz a meleg morzsasüti tetejére.

2019. október17., 11:24

Gránátalmás-kecskesajtos saláta téli fűszerekkel

Így lesz az egészséges fogásból téli hangulatú remekmű.

november22., 07:32

Mustra