Ne csak köretként használd a fejes salátát, kóstold meg az erdélyi salátalevest!

Ha szereted a kaprot, abból is apríts egy nagy adagot ebbe a levesbe, ami még izgalmasabb lesz egy kevés citromhéjjal. Egyszerű, fokhagymás krutonnal a közepén tálald.

Ebből hatalmas adag lesz.
Ebből hatalmas adag lesz.Mike Harrington

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 darab fejes saláta összevágva
  • 10 deka füstölt szalonna felkockázva
  • 6 darab tojás
  • 2 darab tojásfehérje
  • 5 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, petrezselyem, kapor és egy kevés ecet
  • 1.8 liter alaplé

A habaráshoz

  • 2 db tojássárgája
  • 1 ek. liszt
  • egy kevés hideg víz
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagyobb családi adaghoz pirítsd meg a szalonnát kissé, majd add hozzá a salátát, fűszerezd be és hagyd picit sülni. Öntsd fel az alaplével, fűszerezd és forrald össze. A tojásokból készíts omlettet egy kevés olajon levesbetétnek, süsd meg alaposan és vágd csíkokra. A habarás hozzávalóit keverd el, adj beleőle egy keveset a nem túl forró leveshez, és kis lángon dolgozd össze azzal, amíg besűrűsödik. 

kapcsolódó Miért csíp a retek? És amelyik nem, az vajon miért nem?
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors, hideg avokádóleves – nyári ebédként, fenyőmaggal lesz a legfinomabb

Nagyjából 30 másodperc alatt elkészül, ha már az előkészületek is megvannak, és a végeredmény egy egészséges és nagyon finom leves, ami téli és nyári fogások mellé is remekül illik.

június30., 10:24

A reggeli tojásrántotta még finomabb egy kis spenóttal és jó sok füstölt sajttal

Ha a rántotta ezúttal zöld színű, remélhetőleg a gyerekek is szívesebben megeszik majd, de úgy is fogalmazhattunk volna, hogy ha a spenót most tojással készül, talán nem veszik észre a trükköt.

július31., 11:24

Ez a mexikói csirkeleves avokádóval a tetején és nagyon csípősen a legfinomabb

Mexikói hangulatban is készülhet leves egyik kedvenc alapanyagunkból, már mutatjuk is, hogyan. Ha szereted a csípőset, vedd elő csiliszószt vagy a jalapeñót, bármelyik finom lesz a tetejére kanalazott tejföl tetején.

május22., 11:24

Brokkolileves parmezáncsipsszel

Parmezáncsipsszel, sült fokhagymával, de akár napon szárított sonkával a tetején is készülhet ez a gyors fogás, ami a diétádba is remekül beilleszthető.

június16., 10:44

Perzsa joghurtleves – tökéletes nyári fogás, amit még főznöd sem kell

Egy joghurtba pácolt, grillezett csirkecombfilé elé például remek ez a leves. A desszerttel sem kell sokat foglalkoznod és a forró sütő mellett állnod, mert ezen a héten izgalmas, hidegen készülő desszertekkel készültünk.

június28., 10:24

Nyári, kukoricás raguleves vegán módra

Egy kissé édeskés leves lesz az alig negyedórás főzés végeredménye, ami mexikói fűszerekkel, csípősen a legfinomabb. Ha nem szeretnéd túl fűszeresre, akkor tárkonyt vagy bazsalikomot adj hozzá.

június13., 10:52

Mustra