Édesburgonyás quesadilla napon szárított sonkával és jó sok olvadt sajttal

Ha maradt az ebédről egy kevés édesburgonya-püré, használd fel vacsorára, és készítsd el vele ezt a remek quesadillát. Rengeteg reszelt vörös cheddar kerül bele, és azért, hogy a friss, ropogós zöldségek se maradjanak ki belőle, paradicsomot és rukkolát is töltöttünk a tekercsekbe.

Az édesburgonya a sós sonkafalatokkal egyszerűen verhetetlen.
Az édesburgonya a sós sonkafalatokkal egyszerűen verhetetlen.jabiru

Hozzávalók 2 személyre

  • 4 nagyobb darab tortillalapok
  • 2 közepes darab édesburgonya felkockázva
  • 1 tk. vaj
  • ízlés szerint só és frissen tört bors
  • 15 deka cheddar lereszelve
  • 2 darab paradicsom meghámozva és felkockázva
  • 2 kis marék rukkola
  • 4 nagyobb szelet prosciutto
  • 2 nagy ek. fokhagymás majonéz
Recept idők

Elkészítés:

Az édesburgonáyt főzd meg, majd pürésítsd a vajjal, és ízesítsd sóval és borssal. 

A tortillalapokat kend meg a majonézzel, arra mehet az édesburgonya-püré, majd a sajt, és egy serpenyőben, fedő alattt adj nekik 3 percet darabonként, hogy a sajt megolvadjon. Tedd rá a sonkát és a zöldségeket, majd a másik tortillalapot, végül fordíts rajta egyet, és így is kapjon 1-2 percet kis lángon. 

Ha ezzel megvagy, vágd össze a tortillaszendvicseket, és tálald forrón mindegyiket. 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Édesburgonyás krokett – kéksajtos öntettel és csirkemellel a legfinomabb

Ez a gyors krokett remek köret lehet, és ha vega vagy, csak locsold meg egy kevés sajtszósszal és grillezz mellé néhány szelet nektarint. Könnyű ebédként és vacsoraként is megállja a helyét.

2021. szeptember29., 10:24

Mexikói vegán saláta

Ha ezt a gazdag salátát elkészíted, nem is kell sokat gondolkodnod azon, milyen húst tálalj mellette, mert egy natúr vagy fokhagymás csirkecomb is bőven elég lesz az ízkavalkád mellett.

2021. június12., 10:24

Két kedvencünk egyben: édesburgonya-lasagne rengeteg olvadt sajttal

Egy adag lasagne bármikor jöhet, ha pedig egy kicsit egészségesebb verziójával találkozunk, még jobban szeretjük. Már mutatjuk is, milyen könnyen elkészíthető édesburgonyából.

2021. március26., 10:24

Mustra