Próbáltad már a cukkinitésztát? Így lesz belőle kalóriaszegény köret a bolognai mellett!

Azoknál az ételeknél nem működik a tészta zöldségre cserélése, ahol a feltét valami nagyon egyszerű fűszer vagy sajt, és alapvetően a jó kis házi tészta adja meg az egésznek az ízét. Ám ahol a szósz és a ragu markáns és izgalmas, ott tökéletes lesz az alig kalóriás cukkinitészta is.

A cukkinis változat nem lesz olyan, mint a frissen gyúrt tészta, de lesz helyette valami egészséges és semleges ízű kísérő, amit akár egy bolognai ragu mellett, akár pestóval és frissen reszelt, érett sajtokkal is kipróbálhatsz. A cukkiniből készült köret percek alatt elkészül, és segít abban, hogy ne kelljen lemondanod a kedvenc tésztaételeid ízéről. Tálald fűszeres halakkal, bolognai raguval, tejszínes gombaszósszal vagy más kedvenceddel. 

A tengeri herkentyűk is jól illenek hozzá.
A tengeri herkentyűk is jól illenek hozzá.sveta_zarzamora

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 közepes darab cukkini
  • 1 nagy evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só és bors
Recept idők

Elkészítés:

Ha van cukkinispirálod, azzal faragd spagettiformájúra a zöldséget, ha pedig nincs, egy zöldséghámozóval szeleteld, majd vágd vékony csíkokra. Elrontani elég könnyű: ne sózd meg nagyon, ne főzd túl, mert mindegyik elrontja. Elég neki egy-két perc egy evőkanál forró olíva- vagy kókuszolajon, esetleg forró vízben, ha főzni szeretnéd. Utólag, még melegen add hozzá a borsot és a sót.

kapcsolódó Isteni, egyszerű töltött cukkini húsmentesen – ezzel szereted meg a vega életmódot
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A tojásos rizs a legegyszerűbb változatában a legfinomabb

Akár a délről maradt rizsből is összedobhatod vacsorára ezt a kicsit izgalmas, mégis nagyon egyszerű fogást. Ha mindkét fő alapanyagot szereted, jó, ha tudod, hogy együtt még finomabbak. Mint minden hasonló ételre, erre is vonatkozik, hogy maradékmentésre remekül alkalmas: mehet bele minden hűtőben árválkodó zöldségféle, ahogy a vizespohárban várakozó zöldfűszerek is.

szeptember22., 11:24

Cukkini-édeskömény leves – még egy recept kedvenc zöldségünkkel

Ha te is szereted a leveseket, van egy tippünk, amit mi legjobban egy szelet olvadt mozzarellával tálalt pirítós tetején szeretünk a legjobban. Hidegen és melegen is finom, csak győzd elkészíteni.

május12., 12:52

Cukkinis-narancsos sütemény sajtkrémes mázzal – egészségesebb és egyszerűbb, mint a legtöbb süti, amit ismersz

Cukkinivel még finomabbak és kevésbé szárazak leszek a sütemények, ráadásul semleges íze miatt senkinek nem tűnik fel, hogy egy kevés egészséges hozzávalót is kapott az édesség. Mutatunk is egy példát az egyik pofonegyszerű kevert édességre.

május18., 12:52

Ezt a gyors reggeli kolbászos casserole-t a legválogatósabbak is szeretni fogják

Csak dobd egy jénaiba a hozzávalókat – szinte ennyi a receptje ennek a remek reggeli fogásnak, amit akkor is jó ötlet elkészíteni, ha épp vendégeid vannak, hiszen akár egy kis jénaiban, akár egy hatalmas tepsiben összedobható. Friss kalácsszeletekkel tálald, ezek édeskés íze remekül illik a kolbászfalatok fűszerességéhez.

szeptember20., 10:24

Extra gyors, parmezános cukkinifasírtok – vargányás gyúrt tészta mellett a legfinomabbak

Ha egy fogás úgy vega, hogy nem hiányzik belőle a hús, akkor felőlünk bármikor jöhet. Ezek a cukkinipogácsák épp ilyenek, és talán mondanunk sem kell, hogy bármelyik kedvenc fűszerednek jó helye lesz benne. Ha megunod ebben a változatban, készítsd magyarosan: fokhagymával, füstölt paprikával és őrölt köménnyel.

május13., 10:44

Cukkininachos – egyik mexikói kedvencünk egészséges változatban

Ha szereted a húsos, sajtos, jó fűszeres nachost egy adag tejföllel és guacamoléval a tetején, próbáld ki ropogós cukkinikarikákkal is, amik remekül helyettesítik a tortillacsipszet.

február27., 06:00

Mustra