Kóstoltad már a csirkemájas, sós palacsintákat?

Még finomabb lesz ez a fogás, ha egy jénaiba teszed az elkészült palacsintákat, meglocsolod egy nagy adag fokhagymás tejföllel és a tetejére pirítasz rengeteg reszelt sajtot.

Paradicsomos és tejfölös szósszal is finom.
Paradicsomos és tejfölös szósszal is finom.Edson Souza

Hozzávalók 3 személyre:

A palacsintákhoz

  • 1 bögre liszt
  • 2 db tojás
  • 1 tk. cukor
  • 1 mk.
  • 2 ek. olaj
  • egy kevés szódavíz
  • 1 bögre tej

A töltelékhez

  • 40 deka csirkemáj
  • 2 szál párolt fehérrépa
  • 1 tk. vaj
  • 2 ek. olaj
  • 0.5 darab vöröshagyma apróra vágva
  • 3 nagy ek. mascarpone
  • 1 mk. cukor
  • ízlés szerint só, zöld bors
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 ek. tejföl
Recept idők

Elkészítés:

A palacsintatészta hozzávalóit alaposan dolgozd össze és adj hozzá annyi szódát, hogy közepesen sűrű tésztát kapj. A forró zsiradékokon süsd a hagymát öt percen át, majd mehet hozzá a felaprított máj és fokhagyma. Ha a máj 5-10 perc alatt megsült, tedd a töltelék összes hozzávalóját egy aprítógépbe, és keverj belőle sűrű tölteléket.

kapcsolódó Ezek a menő fogások mind csirkemájból készültek
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Zsidó tojás egyszerűen – nálunk libamájjal készült

Egy isteni fogás, ami jöhet reggel, délben és este is akár. Ha te is rajongod a tojás minden formáját, ezt a remek receptet próbáld ki!

november27., 07:04

Gombás spenótos csirke – egy nagy adag olvadt sajtot is keverj bele!

Ha a végén mozzarellagolyókat is adsz ehhez a fokhagymás-spenótos fogáshoz, még finomabb lesz a mellé kínált házi tészta tetején. Ha a tésztának nem vagy a rajongója, süss mellé édesburgonyát, vagy tálald fűszeres rizzsel!

november26., 07:04

Reggeli zabpalacsinta vaníliás-nektarinos raguval

Ha egy kicsit egészségesebb fogásokat választanál, de igazi ínyenc vagy, ez lehet számodra a tökéletes reggeli. A ragu az esti grillezés után egy gombóc fagyi tetején is finom.

július5., 12:52

Mediterrán hangulatban: beledobálós csirke olivával, sajttal és fehér babbal

Egy remek mediterrán fogás, ami az összes elképzelhető köret mellett finom a tört burgonyától egészen a tésztáig.

november27., 10:24

A rántott cukkini olaszosan lesz a legtökéletesebb

A rántott cukkini hagyományos változatban is remek, de ha csak egy kis darab zöldséged van, turbózd fel sajttal és marinara szósszal, és tálald pirítós tetején, vagy egy nagy adag parmezános-vajas gnocchi közepén.

november26., 09:20

Triplacsokis amerikai palacsinta – akár cukormentesen is készítheted

Ha zabpehelyliszttel készül és édesítővel készült hozzávalókat választasz, akár egy alacsony glikémiás indexű fogás is lehet ebből a remek palacsintából. Ha extrém elegánsan tálalnád, frissen felvert tejszínhabot kanalazz rá, és liofilizált gyümölcsökkel szórd meg.

szeptember23., 11:24

Mustra