Ezeket a csirkecombokat egy kevés sós karamellel és sok fekete borssal bolondítottuk meg

Egy nagy adag coleslaw mellett remek fogás minden évszakban ez a különleges csirkecomb. Ha nem ijedsz meg a bevállalós fogásoktól, érdemes kipróbálnod.

Párolt rizzsel tökéletes.
Párolt rizzsel tökéletes.trexec

Hozzávalók 2 személyre:

  • 8 darab csirkecomb, alsó
  • ízlés szerint só, bors, citromfű, csili, gyömbér
  • 1 kis csokor zöldhagyma zöldje a tetejére
  • 1 ek. vaj
  • 4 ek. barna cukor
  • 1 mk. rizsecet
  • 0.5 bögre víz
  • 0.3 bögre barna cukor
  • 2 ek. szójaszósz
Recept idők

Elkészítés:

A befűszerezett és kissé beolajozott combokat süsd 45 percen át, majd minden oldalán alufólia nélkül is piríts egy percet. Főzd sűrű borostyászínűre a cukrot a vízzel, add hozzá az ízesítőket, majd ebben forgasd meg a combokat. A zöldhagyma zöldjével tálald. 

kapcsolódó Padlizsán fahéjas paradicsomraguval – előételként és köretként is remek
Padlizsán fahéjas paradicsomraguval – előételként és köretként is remek

A paradicsomos ragu szuper egy adag fahéjjal, és jól illik hozzá a viszonylag semleges ízű padlizsán. Ha van egy kontaktgrilled, percek alatt elkészül ez a köret.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Csirke új szinteken: lime-mal és kókusszal tettük még izgalmasabbá

Egy izgalmas fogás egy megszokott alapanyagból. Válassz hozzá csirkemellet vagy -combfilét, bármit, ami éppen van otthon.

július8., 12:52

Ezért megéri egy grillezést összehozni – perui csirke zöld szósszal

Ha már citromosan és fokhagymásan is unod, próbáld ki ezt a klassz csirkét zöld szósszal, perui hangulatban. Ha egy kevés sáfrányos rizst is párolsz mellé, el is készült az izgalmas ebéd, amiben az alapanyagok ismerősek, mégis izgalmasabb, mint a jól ismert csirkés fogások.

június4., 10:52

Csirkeburger kapros-joghurtos szósszal – itt a grillszezon, adj neki egy kis füstös aromát!

Csirkével is készülhet klassz hamburger, ahogy remek szendvics is. Mi hideg uborkaszeletekkel, fokhagymás görög joghurttal és egy kis Srirachával készítve szeretjük a legjobban.

június3., 10:44

Még tart a nyár, épp ideje összedobni egy könnyű sárgadinnyés szörbetet!

Egy pofonegyszerű édességhelyettesítő, ami remek a grillvacsorák után és bármilyen helyzetben, amikor édességre vágysz, de spórolnál a kalóriákkal. Bár a sárgadinnyés likőrök és alkoholos italok általában nem a szakma csúcsai, erre a klassz, jeges desszertre locsolva tökéletesek.

augusztus4., 10:24

Sárgadinnyecrunch – gyors süti az egyik legnagyobb nyári kedvencünkkel

Ez a gyümölcs süteményekben is remek, ha kihűlt, sokkal intenzívebben lehet érezni az ízét. Ha mégis langyosan tálalnád, egy kanál citromfagyit ne hagyj ki a tetejéről.

augusztus5., 11:24

Alsócombok mézzel és mustárral – grillezett gyümölcsökkel és rukkolasalátával lesz a legfinomabb

Egy paradicsomos mázzal nem tévedhetsz, ha alsócombokat készítesz, főleg, ha egy kevés méz, szójaszósz és csili is kerül az ízesítőbe. Most azonban valami újat hoztunk: mézzel és mustárral tettük még finomabbá az egyik legegyszerűbben elkészíthető húsos fogást.

május24., 10:24

Mustra