A csirkesült még izgalmasabb ezzel a tejszínes-kapribogyós szósszal

A sós csirkefalatok mellett remek ez a sűrű, gazdag, tejszínes szósz, amit a kapribogyó tesz izgalmassá. Köretnek frissen kifőtt, gyúrt tésztát és paradicsomsalátát tálalj mellé.

Citrom- vagy lime-karikákkal még jobban néz ki.
Citrom- vagy lime-karikákkal még jobban néz ki.EzumeImages

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka csirkecomb felkockázva
  • 1 deci tejszín
  • 2 ek. mascarpone
  • 1 kisebb csokor kapor apróra vágva
  • 1 nagy ek. kapribogyó
  • 1 tk. barna cukor
  • ízlés szerint só, zöld bors, fokhagymapor
  • 2 ek. olaj
  • 1 tk. vaj
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékokban süsd készre a befűszerezett és egy kevés lisztbe forgatott csirkét, majd vedd le a tűzről, és keverd hozzá a többi alapanyagot is. Ha ezzel megvagy, mehet a ragu a gyúrt tészta vagy a gnocchi tetejére. 

kapcsolódó Tengerparti hangulatban: tonhalas tészta tejszínnel és kapribogyóval
Tengerparti hangulatban: tonhalas tészta tejszínnel és kapribogyóval

Ha van otthon egy lelkes tízéves, talán még ő is szívesen összedobja ezt az egyszerű, kicsit mediterrán hangulatú ételt, amivel csak annyi dolgod van, hogy a kifőtt tésztával elkeversz minden hozzávalót. Ha még ezt is tovább fokoznád, egy kevés parmezánnal és zöld borssal küldd meg a tetejét.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Kung-pao csirke csípősen, kesudióval

Még egy csirkés fogás, amihez csak egy-két (nem is annyira) titkos összetevőt adtunk, így lett belőle egzotikus különlegesség.

szeptember12., 12:52

Megkóstolnád a sajtos-tejfölös tésztát luxusváltozatban? Már mutatjuk is!

Pecorinóval, rózsaborssal és egy kis pancettával készült ez a gyors mac and cheese, amiben a húst naná, hogy bármilyen füstölt szalonnakockákkal helyettesítheted.

december5., 12:04

Heti tunkolós: szaftos harcsapaprikás egyszerűen és gyorsan

Túrós csuszával lesz igazán finom ez a remek fogás, amit akár a karácsonyi asztalon is tálalhatsz, ha a család nem a halászlé rajongója.

december5., 06:24

Barackos csirke téli fűszerekkel: ha szereted a különlegességeket ezt próbáld ki!

Egy gyors és nagyon finom ragu, amit azoknak ajánlunk, akinek nincs gondja az édes-sós kombinációval. Rizzsel, tésztával és zöldségkörettel is szeretni fogod.

december2., 12:52

Négysajtos lasagne: ez a legfinomabb változat

Tökéletes maradékmentésre és a hűtőben árválkodó sajtcsücskök okos felhasználására.

december3., 09:24

Cím: Meleg burgonyasaláta parmezános szósszal – az ünnepi hal mellett tökéletes lesz

Tökéletes a legegyszerűbb rántott hal mellett is!

december1., 06:24

Mustra