Reggeli burrito burgonyával és tojással – maradékmentésre tökéletes

A hűtőben megszáradni készülő tortillalapok és a bugronyasalátából kimaradt főtt krumpli egyszerűen új értelmet nyer ezzel a remek fogással. Nálunk majonézzel készült, de ha ebben a változatban megunod, készítsd el a pestós-paradicsomos, vagy akár a szarvasgombaolajjal felpimpelt változatát is.

Jó sok sajttal a legfinomabb.
Jó sok sajttal a legfinomabb.LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab paradicsom felkarikázva
  • 2 marék rukkola
  • 4 darab nagyobb tortillalapok
  • 20 deka cheddar lereszelve
  • 4 nagy evőkanál majonéz
  • 2 nagyobb darab főtt burgonya felkarikázva
  • 5 darab tojás enyhén felverve
  • ízlés szerint só és frissen tört bors
  • 1 nagy ek. vaj
Recept idők

Elkészítés:

A tojásból a vajjal és a fűszerekkel készíts egy lágy rántottát, a tortillalapok belsejét kend meg egy kis majonézzel. Arra mehet a tojás, majd karikázd fel a burgonyát, és abból is kerüljön bele néhány szelet. Ezek után add hozzá a paradicsomot,a  rukkolát és a sajtot, majd a két oldalát hajtsd be, és jól tekerd fel a tortillalapokat. Ha kifejezetten olvadt sajttal szeretnéd, adj neki oldalanként 2-2 percet egy serpenyőben vagy kontaktgrillben. 

kapcsolódó Mirelit szilvás gombócok tesztje: van, ami megér egy repetát
Mirelit szilvás gombócok tesztje: van, ami megér egy repetát

Meg olyan is, ami nem, de összességében nem volt okunk elégedetlenkedni.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ezek a klassz, reggeli burritók forrólevegős sütőben készültek

Ha egy kicsit különlegesebb formában készítenéd el a burritókat, és te is rajongod a mexikói konyhát, használd ki a forrólevegős sütőt, és abban süsd meg a következő adagot. Ropogós, fűszeres finomság lesz a végeredmény, amit avokádó-paradicsom-petrezselyem salátával érdemes tálalnod.

2021. február24., 06:04

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Gyors, meggyes reggeli kekszek – akár útközben is jólesik

Ha épp nincs időd reggelizni, mégsem hagynád ki a nap első étkezését, készítsd el előre ezeket a falatokat, és tárazz be belőlük a fagyasztóban.

2021. január16., 06:04

Ezzel az őszi pumpkin spice gofrival várd haza a gyerekedet!

Ha pedig azon gondolkodnál, mi kerüljön a tetejére, keverj össze egy doboz natúr sajtkrémet egy kevés narancsszörppel, narancshéjjal és szerecsendióval. Isteni, krémes és fűszeres fogás lesz a végeredmény.

2021. október12., 09:20

Mustra