Heti kedvenc receptünk: palacsinta aszalt szilvás raguval és fahéjas tejföllel

Maradt karácsonyról egy kis aszalt szilva, vagy épp mindig van otthon? Főzz belőle fűszeres-vajas ragut a palacsintába, és tálald egy nagy kanál édes-fahéjas tejföllel a tetején!

Így a legfinomabb.
Így a legfinomabb.kropic

Hozzávalók 3 adaghoz

A palacsintákhoz

  • 1 bögre liszt
  • 2 ek. cukor
  • 1 bögre tej
  • 1 mk.
  • 2 darab tojás
  • egy kevés szódavíz
  • 2 ek. olaj

A raguhoz

  • 30 dkg aszalt szilva összevágva
  • 2 ek. puha vaj
  • 1 dl vörösbor
  • 1 mk. forralt bor fűszerkeverék
  • 1 ek. barna cukor
  • néhány csepp citromlé
Recept idők

Elkészítés:

1. A szódán kívül dolgozd össze a palacsinta összes hozzávalóját egy turmixban, és hagyd állni negyed órán át.

2. Öntsd fel annyi szódával, amitől krémes palacsintatésztát kapsz, és kicsit kivajazott palacsintasütőben süsd készre a darabokat kis lángon, oldalanként 2-3 perc alatt.

3. A raguhoz melegítsd fel a vajat, add hozzá a többi szükséges alapanyagot, majd forrald 8-10 percig, amíg a bor kissé elfő.

4. Ha darabosra szeretnéd, sűrítsd be egy kanál keményítővel, ha krémesre, akkor turmixold a keveréket. 

5. Töltsd meg vele a palacsintákat, és enyhén édesített, fahéjas tejföllel tálald végül. 

kapcsolódó Meleg saláták, hogy a hideg napokon is egészséges maradj
Meleg saláták, hogy a hideg napokon is egészséges maradj

Kolbásszal, dióval és babbal támadnak a téli vitaminbombák.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

február17., 10:36

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Napi nosztalgia: a nagymamád tejes pitéjét te is könnyen összedobhatod

Gyümölcsraguval, fahájas porcukorral és fűszeres narancslekvárral is nagyon finom, de akkor sem tévedsz nagyot, ha sűrű csokiszósszal és tejszínnel tálalod.

február8., 07:24

Mutatjuk a legújabb kedvenced: csirkés wrap mogyorószósszal

Annyira finom és olyan egyszerű ez a fogás, hogy legszívesebben egész nap ezt falnánk!

február12., 06:24

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

február13., 06:24

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

február16., 06:24

Mustra