Amerikai gulyás? Megkóstoltuk a fura, darált húsos receptet

Nekünk, magyaroknak fura azt hallani, hogy létezik egy amerikai gulyás, amiben darált hús van, és egészen másképp készül, mint a mi kedvencünk, de miért ne próbálnánk ki valamit, ami hasonlít egyik legismertebb fogásunkra? Spoiler: a gulyáshoz nem sok köze van, de ha egy remek darált húsos receptet keresel, érdemes egy esélyt adnod ennek a gazdag, tésztás fogásnak.

A mi gulyásunkhoz nem sok köze van, de klassz, magyaros tésztaétel lesz a végeredmény.
A mi gulyásunkhoz nem sok köze van, de klassz, magyaros tésztaétel lesz a végeredmény.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 3 ek. olaj
  • 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
  • 40 deka darált hús
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 ek. paprikapor
  • ízlés szerint só, őrölt kömény és bors
  • 2 darab hámozott paradicsom apróra vágva
  • 2 bögre szarvacskatészta
  • 1 nagy evőkanál paradicsompüré
  • 2 ek. parmezán lereszelve (a tálaláshoz)
  • friss petrezselyem a tálaláshoz
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, közben a többi hozzávalóból egy kevés olajon készíts sűrű ragut, amihez adj a tészta főzővizéből is egy keveset. Ezek után forgasd össze a tésztával, süsd össze 10 perc alatt, majd friss petrezselyemmel és a sajttal a tetején tálald. 

Van otthon egy adag darált hús? Készíts belőle Sloppy Joe hamburgert!
Van otthon egy adag darált hús? Készíts belőle Sloppy Joe hamburgert!

A Sloppy Joe elnevezés általában darált húsos burgert takar, amiben nem húspogácsa, hanem egy klassz ragu van. Az eredeti recept szabadon variálható, de azért van egy-két kötelező eleme: a marhahús mellett fontos a rengeteg, kissé édeskés paradicsomos szósz és a Worchester-szósz is.

Tovább »

Még több recept

Pöri angolul, barna sörrel: marhahúsos stew

Ez egy macsó fogás.

2019. november14., 11:24

Nyári, kukoricás raguleves vegán módra

Egy kissé édeskés leves lesz az alig negyedórás főzés végeredménye, ami mexikói fűszerekkel, csípősen a legfinomabb. Ha nem szeretnéd túl fűszeresre, akkor tárkonyt vagy bazsalikomot adj hozzá.

június13., 10:52

Kolbászos-csilis tészta

Magyaros hangulatban készült nálunk ez a remek tésztaétel, és ha a sajtot nem sajnálod, egy nagy adag reszelt trappistát is piríts a tetejére.

június8., 10:24

Mandulás karfiolleves

Te is karfiolrajongó vagy? Akkor nincs más hátra, csak a rántott és párolt változat után elkészíteni vele néhány finom levest. Például ezt.

június13., 12:52

Citromos pulykamell

Görög hangulatban készül nálunk leggyakrabban ez a könnyű, pulykás fogás. Ha te is szereted a sovány húsokat, érdemes kipróbálnod faszenes és kontaktgrillen készítve is!

június10., 10:24

Így készül a szarvasgulyás Visegrádon

Lélekmelengető és gazdag ízű fogás lábszárból.

2019. november15., 09:24

Mustra