A lencse akkor is remek, ha vega pásztorpitét készítenél

Nem kötelező újévkor a lencseleves vagy a lencsefőzelék, nyugodtan készíthetsz olyasmit belőle, ami nem kísért rémálmaidban napközi óta. Ez a finom, vörösborral készült pásztorpite például kifejezetten alkalmas arra, hogy új életet leheljen ebbe a nem túl népszerű alapanyagba.

Sajt is kerülhet a rétegek közé.
Sajt is kerülhet a rétegek közé.Fotó: OksanaKiian

Hozzávalók 3 személyre:

A tetejére

  • 5 közepes darab burgonya
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • ízlés szerint só és szerecsendió
  • 1 deci tejszín

A raguhoz

  • 1 bögre lencse megfőzve
  • 3 ek. olaj
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 kisebb darab vöröshagyma felkockázva
  • 1 deci vörösbor
  • 1 nagy evőkanál paradicsompüré
  • ízlés szerint só, bors, füstöltpaprika-por
  • 1 nagyobb darab édesburgonya megpárolva
  • 1 nagyobb szál pasztinák megpárolva
Recept idők

Elkészítés:

A burgonyát főzd meg és készíts belőle pürét a vajjal és tejszínnel, majd tedd félre. 

A raguhoz forrósítsd fel az olajat, add hozzá a hagymákat, majd néhány perc után a vörösbort és a lencsét is. Ahhoz mehetnek a felkockázott zöldségek, majd a paradicsompüré és a fűszerek. (Ha szükséges, egy kevés alaplevet is adj hozzá.) Ezek után tedd egy jénaiba a ragut, annak a tetejére a krumplit, majd pirítsd össze forró sütőben negyedóra alatt. A két hozzávaló között akár egy sajtos réteg is elfér. 

Áradjon a pénzenergia! 10 lencsés finomság az év első napjára

Még több recept

Egyszerű csirketagine – barackkal és zöldfűszerekkel a legfinomabb

Nem muszáj a speciális főzőedényt beszerezned ehhez a klassz raguhoz, egyszerű és gyors változata akár egy hagyományos lábasban is elkészül. Nem is kell mellé más, csak egy nagy adag friss zöldfűszerekkel felpimpelt párolt rizs.

január21., 06:04

Legyen a lencsesaláta idén még izgalmasabb zellerrel és mazsolával!

Akár néhány narancsszelettel is feldobhatod ezt a salátát, ami akkor lesz a kedvenced, ha imádod a különleges alapanyagokat és ízkombinációkat.

2020. december28., 06:04

Vörös áfonyás csirkesaláta – így nem lesz unalmas a csirkemell

A csirkemellből könnyen lehet a rizs és a saláta mellett egy száraz, unalmas fogás, de nem akkor, ha fahéjas joghurtba pácolod, és ezzel a klassz, vörös áfonyás salátával tálalod.

január22., 06:04

Isteni lencsekence – gluténmentes, húsmentes, tojásmentes, cukormentes recept

Gyors és egészséges reggelit vagy vacsorát készíthetünk ebből az egészséges, húsmentes, glutén-, tojás- és cukormentes receptből.

2020. április20., 06:00

Újév olaszos hangulatban: lencseleves pestóval

Nem kötelező tartanod magad a jól ismert, hagyományos receptekhez, készítsd idén a lencsét különlegesen: levesként, egy jó adag olasz fűszeres pestóval.

2019. december26., 10:44

Spórolj a kalóriákkal, a gomba segíteni fog: barna sörös-gombás pásztorpite édesburgonyával

Még a legdurvább, leghizlalóbb gombaféle 10 dekájában is csak 40 kalória van, de ha a csiperkét választod ehhez a fogáshoz, akkor akár 22-ből is megúszhatod.

2020. január8., 12:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.