Pármai sonkával és gombával készül egyik legfinomabb tésztaételünk

Ha kezdő vagy a konyhában, de valami emlékezeteset készítenél, akkor is klassz ötlet ez a különleges alapanyagokból összedobott, mégis nagyon egyszerű fogás, amit egyébként bármilyen fajta napon szárított sonkával feldobhatsz.

Bármelyik kedvenc sajtoddal készítheted.
Bármelyik kedvenc sajtoddal készítheted.Brian Hagiwara

Hozzávalók 2 személyre:

  • 6 darab aszalt paradicsom aprítógépben összetörve
  • 10 deka pármai sonka csíkokra vágva
  • 25 deka marinált articsóka darabokra vágva
  • 2 bögre penne vagy más száraztészta
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 5 deka reszelt parmezán
  • só és frissen tört rózsabors
  • 1 nagy bögre erdei gombakeverék
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, és ha elkészült, szűrd le és keverd el a vajjal, az aszalt paradicsommal, majd sorban a többi hozzávalóval. A gombát puhítsd meg egy kevés olajon, fűszerezd és azt is add hozzá.  Ízesítsd, ha még szükséges, majd a reszelt parmezánnal a tetején tálald. 

kapcsolódó 13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta
13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta

Csak néhány apróság, de a végeredményen sokat változtat.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Csípős, kolbászos tészta – friss zöldségekkel lesz az igazi

Ha már csalunk a kolbásszal és a tésztával, kerüljön mellé egy jó nagy csokor snidling, bazsalikom és friss, hámozott paradicsomok, amiket mi mindig egy kis balzsamecettel locsolunk meg, mielőtt a fogásokba kerülnének.

augusztus27., 10:24

Ramentészta új szinteken, gyors, csirkés változatban

Szeretjük a rament, mert egy kis forró vízzel pillanatok alatt ehető fogás válik belőle, a fantázia már csak ahhoz kell, hogy az ember kitalálja, mivel is érdemes ízesíteni és megpakolni a tetejét. Ha megkóstolnád egy kicsit magyaros hangulatban, ez lesz a neked való fogás.

szeptember19., 12:52

Vegán szingapúri tészta – ha egy könnyű, húsmentes fogásra vágysz

Egy könnyű, tésztás fogásra bármikor vevők vagyunk, és bár a grízessel és a sajtos-tejfölössel sincs semmi baj, néha az ember inkább egy-egy izgalmas és pofonegyszerűen összerittyenthető különlegességre vágyik. Íme az egyik ilyen kedvencünk!

szeptember16., 11:24

Pakisztáni fűszeres burgonya: vegáknak tejföllel, húsevőknek köretként tálald!

Még egy burgonyás fogás, amire aztán senki nem foghatja rá, hogy unalmas, hiszen nem megszokott módon, hagymásan vagy paprikásan készül, hanem egy kicsit csípős, keleti változatban.

szeptember18., 10:44

Karfiolos-baconös tészta

Egy gyors tésztaétel, amiből nem hiányozhat az egészséges karfiol, és nálunk az erős paprika sem. Ha marad belőle másnap is, turbózd fel friss zöldségekkel és zöldfűszerekkel, és tálald hideg tésztasalátaként.

június12., 12:52

Céklaszószos tészta fetamorzsákkal – a tökéletes őszi vacsora pillanatok alatt

Szeretjük a céklát köretként, de ha már lassan itt a szezonja, miért ne tehetnénk süteményekbe vagy ilyen remek, tésztás fogásokba. Ha húsosan készítenéd, sült csirkemellcsíkokkal vagy baconkockákkal dobd fel.

szeptember17., 10:24

Mustra