Hozzávalók 2 személyre
- 2 ek. olívaolaj
- 1 csokor medvehagyma apróra vágva (újhagymával is helyettesítheted)
- 30 deka chorizo
- 2 darab babérlevél
- 200 ml vörösbor
- 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
Elkészítés:
Melegíts egy serpenyőt közepesen forróra, add hozzá az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát, és 2-3 percig süsd, vagy amíg megpuhul. Add hozzá a chorizót, és pirítsd 1-2 percig. Add hozzá a babérleveleket és a vörösbort, és addig főzd, amíg a bor mennyisége nem csökken annyira, hogy bevonja a chorizót.
Kell borravalót adni? Tényleg este tízkor vacsoráznak a spanyolok? Honnan ismerheted fel a jó paellát?
Tovább olvasom