Dobd fel a napot ezekkel a koreai karfiolszárnyakkal!

Igen, mi is tudjuk, hogy a karfiolnak általában nincs szárnya, ez a fogás a nevét inkább onnan kaphatta, hogy hunyorítva, messziről kissé úgy tűnik, mintha csirkeszárnyakat enne az ember.

Vega változatban is finom.
Vega változatban is finom.Fotó: JuliaMikhaylova

Hozzávalók 2 személyre:

A karfiolhoz

  • 1 kisebb fej karfiol rózsaira szedve és megfőzve
  • 10 deka liszt
  • 1 ek. szójaszósz
  • 30 g zsemlemorzsa
  • 2 db tojás
  • pirított szezámmag a tetejére

A mázhoz

  • 60 g gochujang (koreai erjesztett csilipaszta) (elhagyható)
  • 1 ek. rizsecet
  • 1 ek. barna cukor
  • 1 ek. szezámolaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 tk. friss reszelt gyömbér
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet másfél deci vízzel és a szójaszósszal keverd el, és ebben forgasd meg a karfiolokat, majd utána zsemlemorzsában is. Ezek után a hagyományos módon rántsd ki a karfiolokat, de akár sütőben is készítheted, ha spórolnál a zsiradékkal. Közben a máz hozzávalóit alaposan keverd össze, és a kisült darabokat locsold meg vele. Rizs tetején, szezámmaggal megszórva tálald. 

Ezek Észak-Korea kedvenc ételei
Ezek Észak-Korea kedvenc ételei

Az idegen hangzású, de itthon is egyre ismertebb ételek mellett például a puliszkát is szeretik.

Tovább »

Még több recept

Ez a spenótos sült karfiol könnyű fogás az ünnepek utáni időszakban

Ha már túl vagy a karácsonyi tömegelésen, és egy kicsit alacsonyabb kalóriatartalmú fogásokban gondolkodsz, próbáld ki ezt a finomságot, ami egy klassz vajas pirítóssal jó kis vega vacsora lehet.

2020. december27., 06:04

Sznoboskodj velünk ma is: háromsajtos-szerecsendiós karfiol au gratin

Csőben sültnek is hívhatnánk, de ugye, hogy mennyivel menőbb ezen a néven?

2020. augusztus14., 06:04

Ez a meleg karfiolos saláta mascarponéval és bazsalikommal az igazi

Bármelyik kezdő szakács könnyen összedobja ezt a gyors, meleg salátát, amit aztán csirke, halak és vörös húsok mellett is bevethetsz.

január10., 06:04

Ez a reggeli caprese avokádós toast egészséges, laktató és finomabb, mint gondolnád

Egy jó kis gazdag reggeli, amivel egészségesen kezdheted a napot. Néhány csepp balzsamecettel és friss bazsalikommal izgalmas, olaszos hangulatot adhatsz neki.

március3., 06:00

Görög lencseleves – kedvencünk mediterrán ruhában

Mi úgy vagyunk vele, hogy a levesekből bármikor jöhet egy-egy új változat. Ezt egy szelet pirított, vajas kaláccsal tálaltuk, és remek volt a sós-fűszeres falatok mellett az édeskés, kicsit ropogós kísérő.

február27., 06:00

Fehérbab-tonhal saláta – egy nagy adag oregánóval lesz igazán egzotikus

Jó kis görögös hangulatú salátát hozunk, amiből annak szezonjában soha nem hagyjuk ki a friss kaprot sem. Még egy fogás, amitől nem kopogtat majd a délutáni kajakóma, mégis estig ellát elég energiával.

március3., 06:00

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.