Zöld spagetti – tésztaimádóként is készíthetsz egészséges vacsorát

Ez a szuper spagetti egészen zöld lesz, mire elkészül, nem is nagyon érdemes megbontani az egységet, maximum egy kevés parmezánnal és koktélparadicsommal a tetején.

Egy kevés citrom- vagy lime-héj is jól illik hozzá.
Egy kevés citrom- vagy lime-héj is jól illik hozzá.luchezar

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 adag spagetti
  • 2 nagy evőkanál zöld pesto
  • 1 nagy marék rukkola
  • 0.5 bögre zöldborsó vagy szójabab
  • 2 evőkanál mascarpone
  • a tetejére parmezán, koktélparadicsom
  • 2 evőkanál pirított fenyőmag
  • 0.5 bögre zöldbab
  • 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
  • ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
  • 1 teáskanál puha vaj
  • 1 kisebb csokor snidling apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg sós, lobogó vízben a tésztát, közben párold meg a borsót és a zöldbabot. Ha mindkettő elkészült, keverd el a tésztát a többi hozzávalóval, majd szórd meg reszelt parmezánnal, sóval és frissen tört zöld borssal. Ha van otthon koktélparadicsom, abból is adj hozzá egy nagy adagot.

kapcsolódó Egészséges hozzávalók találkozója: paradicsomos durumtészta csicseriborsóval, csirkemellel és parmezánnal
Egészséges hozzávalók találkozója: paradicsomos durumtészta csicseriborsóval, csirkemellel és parmezánnal

Ez egy olyan fogás, ami csicseriborsós változatban is remek, néhány csík csirkemellel kiegészítve pedig a húsrajongók kedvence lehet. A szószhoz mi egy kevés vörösbort, friss, hámozott paradicsomot és zöldfűszereket is adtunk.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Vegetáriánus padlizsángombócok – gluténmentes recept

Ez egy csodálatos recept, mert hihetetlenül finom, egyszerű az elkészítése, és a végtelenségig variálható. A padlizsángombócokat ehetjük magukban, mártogatóssal, körettel vagy feltétnek, de az olasz ízek rajongóinak most megmutatjuk a hamis húsgombóc paradicsommártásban változatot is. Gluténmentes, húsmentes recept.

2020. június1., 15:43

Fokhagymarajongó vagy? Ezt az egyszerű tésztaételt próbáld ki!

A fokhagyma mindjárt nem annyira erős aromájú, de továbbra is nagyon egészséges akkor, ha megsütöd, mielőtt a tésztához kevernéd. Egy kevés mascarpone és tejszín tökéletesen krémessé teszi, egy adag grana padanótól pedig még különlegesebb lesz ez a vega fogás. Ha húsevőknek készül, egy-két grillezett, citromos halszelettel tálald.

2020. szeptember11., 06:04

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Egyszerű, mégis izgalmas: citromos-ricottás spagetti fűszeres csirkefalatokkal

A csirkében és a spagettiben az a közös, hogy nehéz velük mellényúlni. Mellettük egy nagy adag ricottától, citromtól és olvadt sajttól lesz ez a fogás igazán új. Ha tökéletes végeredményt szeretnél, frissen törj a tetejére egy nagy adag zöld borsot.

2020. szeptember12., 06:04

Jöhet egy gyors spagetti chorizóval, paprikával és zöldfűszerekkel?

Csak főzd meg a spagettit, süss egy kevés chorizót, válassz egy rakás fűszert és dobd fel egy nagy adag reszelt sajttal, és máris kész ez a klassz tésztaétel, ami izgalmasabb, mint a megszokott bolognai, és legalább ugyanolyan finom.

2020. október3., 06:12

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Mustra