Mexikói töltött burgonya – pofonegyszerű mikrós fogás, ami nálunk extracsípős lett

Nálunk egy kevéske füstös csilipaszta is került a hideg tejfölbe, amit a burgonyák tetejére kanalaztunk végül. Ha bírod a csípőset, ebbe a fogásba bőven fér belőle, ha nem, akkor csak hagyd, hogy egy nagy adag a kedvenc sajtodból ráolvadjon a forró krumplira, és tálald az egészet hideg guacamoléval megpakolva.

Darált hússal és vega változatban is finom.
Darált hússal és vega változatban is finom.Fotó: photokitchen

Hozzávalók 4 darabhoz:

  • 4 nagyobb darab burgonya
  • 0.5 bögre főtt vagy konzervvörösbab
  • 0.5 bögre főtt vagy konzervkukorica
  • 0.5 darab lime leve és héja
  • 1 kis csokor snidling apróra vágva
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál füstös csiliszósz (elhagyható)
  • ízlés szerint só, bors, oregánó, fokhagymapor, római kömény
  • 1 nagyobb darab avokádó összetörve
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 1 bögre reszelt sajt
Recept idők

Elkészítés:

A burgonyákat szurkáld meg egy villával, vizezd be kissé és tedd mikróba, amíg megpuhul. Ez mikrótól és teljesítménytől függően legalább 7-10 perc lesz. Közben az avokádóhoz add a lime levét, héját, a snidlinget, majd sót és borsot. A tejfölt keverd el a csiliszósszal és egy kevés sóval. A babot és a kukoricát keverd el és alaposan fűszerezd meg.

Ha megpuhult a krumpli, kend meg egy kevés vajjal, kanalazz rá egy kevés babos ragut, majd olvaszd rá a sajtot. Hideg tejföllel és guacamoléval tálald. 

Még több recept

Mexikói penne avokádóval – ne csak olasz tésztákban gondolkodj!

Mexikói hangulatban is készülhetnek klassz tésztaételek, amiket könnyen egészségesebbé varázsolhatsz friss jalapeño paprikával, friss avokádóval és apróra kockázott paradicsomokkal.

szeptember26., 06:04

Egy nagy adag fagyival és juharsziruppal, langyosan a legfinomabb a klasszikus pecan pie

Ess túl az első pekándiós pitéden – nem lesz hatalmas feladat összedobni, és tálald desszertként egy házi hamburger és a mellé kínált káposztasaláta után.

szeptember24., 06:04

Ez a fűszeres, indiai burgonyaragu vega főétel és szuper köret is lehet

Szereted a fűszeres indiai ételeket? Akkor imádni fogod ezt a burgonyát, ami egy kanál joghurttal a tetején az igazi.

2019. október24., 12:04

Készíts könnyű vacsorát édesburgonyával és lágytojással!

Az édesburgonya és a tojás örök kedvencek, ezért mi is igyekszünk rendre valami finomat összedobni velük. Ez a könnyű vacsora nálunk kifejezetten csípősre sikerült, a tálaláskor pedig csak egy kis vajas pirítós és marinált articsóka került mellé a tányérra.

szeptember23., 06:08

Répás-mazsolás süti – narancsos sajtkrémmel tálalva az igazi

A legunalmasabb répatortát is új szintre emelheted, ha a tetejére kissé savanykás sajtkrémet kanalazol, amit jó sok narancshéjjal dobsz fel tálalás előtt. Ha gyerekek nem esznek belőle, egy kis narancslikőr is elfér a mellé kínált krémben.

szeptember23., 06:08

Még egy klassz tipp vacsorára: csirkés-gombás pite

Erdei gombákkal a legfinomabb, de igazából bármelyik klasszul illik ehhez a fogáshoz. Igazi maradékmentő étel, amiből nem érdemes kihagynod a hűtőben várakozó, jobb sorsra érdemes zöldség- és sajtcsücsköket sem.

szeptember27., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.