Sznoboskodj velünk ma is: háromsajtos-szerecsendiós karfiol au gratin

Csőben sültnek is hívhatnánk, de ugye, hogy mennyivel menőbb ezen a néven?

Ha vega napot tartasz, süss egy kevés hagymát a tetejére, és tálald rozspirítóssal, hedonista változatban szűzérméket készíts mellé, és szórd meg őket frissen tört zöld és rózsaborssal.

Elég neki negyedóra is a forró sütőben.
Elég neki negyedóra is a forró sütőben.boblin

Hozzávalók 2 személyre

  • 1 fej karfiol előfőzve, rózsáira szedve
  • 10 deka ementáli sajt
  • 10 deka mozzarella sajt
  • 4 evőkanál reszelt parmezán (a tetejére)
  • ízlés szerint só, frissen tört rózsabors, szerecsendió
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 1 deci tejszín
  • 3 nagyobb darab burgonya előfőzve, felkarikázva
  • 5 gerezd fokhagyma összetörve
  • 1 nagyobb darab tojás
  • a tetejére kakukkfű
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a tejfölt a tejszínnel, fokhgymával és egy tojással, majd rétegezd egy kivajazott jénaiban a hozzávalókat: a burgonyát, tejfölös krémet, a lereszelt sajtokat (a parmezán kivételével) és a karfiolt. Minden réteget alaosan fűszerezz meg, és süsd meg az egészet úgy negyedóra alatt. Frissen reszelt parmezánnal és kakukkfűvel a tetején tálald.

kapcsolódó Tészta helyett próbáld ki a sajtos makarónit karfiolból!
Tészta helyett próbáld ki a sajtos makarónit karfiolból!

Na jó, a mac and cheese az az étel, aminek nem kell cégér: a sajtos tésztát magyaros változatban tejföllel is lehetetlen nem szeretni, és persze hogy a tengerentúli soksajtos, sütőben pirult változatot is bármikor falnánk.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Gyors karfiolleves füstölt sajttal: egyszerű recept vacsorára

Egyik kedvenc alapanyagunk a karfiol, a fülstölt sajtot pedig azért szeretjük, mert bármelyik unalmas forgásból azonnal abbahagyhatatlan lesz, ha egy adagot rászórunk. Legyen szó párolt zöldségről, frissen kifőtt tésztáról vagy grillezett csirkemellről, egy indokolatlan adag alpesi füstölt azonnal tízpontossá varázsolja.

2021. október16., 06:24

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

2021. június11., 10:52

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Mustra