Csípős gyuvecs – a balkán lecsóját is érdemes kipróbálnod

A bosnyákok és a szerbek a lecsót rizzsel és többnyire hússal készítik, de a rizs mellett sokszor burgonya is kerül bele. Számos receptje közül mutatunk most egyet.

A bosnyákok birkahússal, a szerbek sertéssel csinálják, a bolgárok pedig rizs helyett többnyire krumplival készítik. Náluk egy kevés csili is került bele.

Millióféleképpen finom..
Millióféleképpen finom..dirkr

Hozzávalók

  • 1 bögre előfőzött rizs
  • ízlés szerint só, bors, kakukkfű és friss petrezselyem
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 darab lecsópaprika
  • 4 darab paradicsom megtisztítva
  • 0.5 darab padlizsán
  • 1 darab kaliforniai paprika
  • 4 evőkanál olaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 bögre előfőzött rizs
  • 1 kis doboz paradicsompüré
  • ízlés szerint cayenne-bors
Recept idők

Elkészítés:

Sózd be a felkockázott padlizsánt és hagyd pihenni, amíg a zöldségeket felaprítod. Puhítsd meg a forró olajon a zöldségeket, fűszerezd, tedd hozzá a paradicsompürét és igény szerint egy kevés vizet is önts alá. Ha hússal készíted, azt süsd meg külön felkockázva és befűszerezve, majd az egészet forgasd át a puha rizzsel. Melegen, egy kanál ajvárral és friss kenyérrel tálald. 

kapcsolódó A Balkánon síelni olcsón? Maga megőrült?
A Balkánon síelni olcsón? Maga megőrült?

Nem sokan gondolnak bele ebbe a lehetőségbe, pedig közel is van, szuper sípályákat találhat, ráadásul szezon végén még olcsóbb is!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Mustra