Darált húsos calzone háromféle sajttal – pizza meglepetéssel

Készítheted teljes kiőrlésű liszttel és hagyományossal is, és ha szeretnéd, hogy egy kicsit egészségesebb legyen, egy kevés fokhagyma és spenót is kerüljön a batyuba.

A calzone a pizzafélék Kinder tojása, amibe tök mindegy, mit teszel, a meglepetésfaktor úgyis sikerre viszi a fogást. 

Egy kevés salátával tálald.
Egy kevés salátával tálald.Fotó: Monty Rakusen

Hozzávalók:

A tésztához

  • 1 bögre liszt
  • 0.5 zacskó (vagy 2 deka friss) élesztő (expressz vagy friss)
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 mokkáskanál
  • 1 evőkanál étolaj
  • 0.5 bögre langyos víz

A töltelékhez:

  • 2 evőkanál étolaj
  • 25 deka darált hús
  • 1 kis doboz paradicsomszósz
  • 1 deci tejszín
  • 1 darab vöröshagyma felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma összetörve
  • ízlés szerint só, bors, friss bazsalikom és oregánó
  • 1 bögre füstölt sajt, parmezán és trappista lereszelve (összesen)
Recept idők

Elkészítés:

Állíts össze egy puha, de rugalmas tésztát a lisztből és az ízesítőkből annyi vízzel, amennyit felvesz, majd tedd félre pihenni. Friss élesztő esetében legalább 45 percet, az expressz változatnál 15-öt adj neki. Nyújtsd ki kézzel vékony karikára, majd pihentesd még addig, amíg a ragu elkészül. 

Ehhez a forró olajra dobd a hagymákat, majd mehet hozzá a hús, és ha az kifehéredett, a tejszín, a paradicsom és az ízesítők is. 

Tedd egy sütőpapírra a tésztát, kanalazd bele a kissé lehűlt ragut, majd mehetnek bele a sajtok is. Ezek után hajtsd félbe, zárd le és süsd negyedórán át a forró sütőben. 

 

A sertésnek helye van a modern konyhában
A sertésnek helye van a modern konyhában

Rengeteg oknak köszönhetően egyre tudatosabban étkezünk, ami jó hír. Korántsem jelenti azonban azt, hogy az olyan, hagyományos alapanyagoknak, mint a sertéshús, ki kéne kerülnie fogásaink közül. Az persze nem mindegy, milyen minőségű és eredetű hústerméket választunk - ebben segítünk.

Tovább »

Még több recept

Próbáld ki a csilis babot hús helyett könnyű változatban, padlizsánnal

Ha néha beiktatnál egy-egy egy vega fogást a hagyományos vacsorák és ebédek helyett, kezdd azokkal, amikben ismerős ízekkel találkozol. Ez a ragu rizs mellett és tortillába töltve is finom, de egy adag reszelt sajttal akár melegszendvicset is készíthetsz belőle.

szeptember26., 06:04

Készíts könnyű vacsorát édesburgonyával és lágytojással!

Az édesburgonya és a tojás örök kedvencek, ezért mi is igyekszünk rendre valami finomat összedobni velük. Ez a könnyű vacsora nálunk kifejezetten csípősre sikerült, a tálaláskor pedig csak egy kis vajas pirítós és marinált articsóka került mellé a tányérra.

szeptember23., 06:08

A karfiolleves szerintünk szerecsendiós-vajas kenyérkockákkal és mazsolával a legfinomabb

Talán furán hangzik, de a sós, markáns aromák közé egy-egy kanál gránátalmamag is nagyon jól illik. Ebben a változatban már simán jó lesz karácsonyi kímélő levesnek is az ünnep valahányadik napján. Addig is gyakorlásképp érdemes vacsorára összedobnod.

szeptember20., 06:04

Ez a levendulás-szilvás csatni egy szelet kaláccsal és sajttal nem mindennapi vacsora lesz

Édes és sós ételekhez, húsok mellé vagy a reggeli pirítós tetején is remek helye lesz, de gasztroajándékként is tökéletes ez a klassz, nyáridéző csatni.

szeptember23., 06:08

Unod a rizst a hagyományos formában? Itt egy indiai különlegesség, ami segít jóval izgalmasabbá tenni

Egy világhírű indiai étel, a biryani nálunk most tökös változatban készült. Az indiai fűszerekkel ízesített hosszú szemű rizst ehhez a fogáshoz sokszor sáfránnyal fűszerezik, majd bárányhúst, csirkét vagy halat és főleg zöldségeket adnak hozzá, majd kis lángon főzik készre.

szeptember24., 06:04

Fűszeres-almás csatni – a legjobb helye egy nagy szelet fokhagymás sertéssült mellett van

Ha csak egy szelet húst sütöttél krumplival, és egy perc alatt készítenél belőle valami nem mindennapit, kanalazz rá egy nagy adagot ebből a csatniból, szórd meg rózsaborssal és fáradság nélkül készítettél egy izgalmas ebéded vagy vacsorát.

szeptember25., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.