Télen még nagyon hálás leszel magadnak, ha most összedobsz egy kis bodzaszörpöt

A bodzavirág aromája semmihez nem hasonlítható, és nincs okod arra sem, hogy csak a tavaszi limonádéidat ízesítsd vele. Készíthetsz vele smoothie-kat, sütit, fánkot és fagylaltot – ezen a héten össze is gyűjtöttünk néhány klassz bodzás receptet.

Nem csak klasszikus formában, vízzel ihatod, feldobhatsz vele egy jó meleg téli kókusztejes-zabos turmixot, sütemények krémes töltelékét, a kacsa mellé kínált gyümölcsragut, nyári, jeges koktélokat és akár a reggeli gyümölcssalátádat is.

Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét.
Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét.sveta_zarzamora

Hozzávalók

  • 45 darab bodzavirág
  • 6.5 liter víz
  • 6 deka citromsav
  • 4 kiló cukor
  • 3 kisebb darab biocitrom
  • 7.5 gramm nátrium-benzoát
Recept idők

Ha ez túl sok lenne, vagy nincs kéznél elég bodzavirág, a felével és a negyedével is csökkentheted a hozzávalók mennyiségét. 

Elkészítés:

Forrald össze a cukrot a vízzel, az így kapott cukorszirupot hagyd langyosra hűlni.

Távolítsd el a virágok szárát, de ne mosd meg őket, majd egy tálban tedd rájuk a felszeletelt citromokat, a citromsavat és a nátrium-benzoátot. 

A cukorszirupot öntsd a bodzavirágokra és hagyd állni 4 napig, de mindennap keverj egyet rajta. Ezek után gézlapokon vagy nagyon kis lyukú szűrőn szűrd át és töltsd tiszta üvegekbe. 

 

Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mutatjuk a legújabb kedvenced: csirkés wrap mogyorószósszal

Annyira finom és olyan egyszerű ez a fogás, hogy legszívesebben egész nap ezt falnánk!

2022. február12., 06:24

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Bodzás-vaníliás körtekompót – idézd meg a tavaszt egy könnyű és egészséges finomsággal!

Egy-egy nehezebb fogás után tökéletesen elég lesz.

2020. február4., 10:44

Citrom-bodza szörbet – a nyári melegben akár desszertek helyett is tökéletes

Egy remek frissítő, ami a grillvacsora után, de akár délutáni limonádé helyett is tökéletes a kánikulában.

2021. július16., 10:24

Olcsó, kiadós és isteni: tejszínes-tárkonyos burgonyaleves baconnel

Ha a magyaros változatot már próbáltad, itt az ideje annak, hogy ezt a francia hangulatút is összedobd!

2022. február9., 06:24

Mustra