A cupcake ugye valójában nem más, mint az unalmas muffin kisminkelt változata, ám ha ilyet készítünk, arra érdemes figyelni, hogy az egész ne csak valami nagyon színes, édes és látványos desszert legyen, hanem tényleg kerüljenek be ízek: csoki, gyümölcspüré, matcha, citrushéjak vagy bármi, ami épp eszedbe jut.
Hozzávalók
A muffinokhoz:
- 5 deka kakaópor
- 2 marék csokoládépasztilla (vagy apróra vágott étcsokoládé)
- 2 nagyobb darab tojás
- 15 deka liszt
- 15 deka puha vaj
- 0.5 csomag sütőpor
- 15 deka cukor
- 1 csapott mokkáskanál só
- 2 evőkanál tejföl
- 1 zacskó vaníliás cukor
A tetejére
- 15 deka natúr sajtkrém
- 3 nagy evőkanál Nutella
- 5 deka reszelt étcsokoládé
Elkészítés:
Keverd el a tészta száraz hozzávalóit (a csokidarabokat még ne tedd bele), majd mehet bele a megolvasztott vaj langyosan és a tojások is. Ha ezzel megvagy, adj annyi tejfölt hozzá, ha szükséges, hogy sűrű, de még folyékony tésztává álljon össze – ennek mennyisége a tojások méretétől is függ. A legvégén keverd el benne a csokidarabokat. Kanalazd muffinformákba, és süsd készre előmelegített sütőben, 180 fokon úgy 15-20 perc alatt.
A krémhez csak dolgozd el egymással a hozzávalókat, és díszítsd vele a kihűlt süteményeket. A tetejére étcsokoládé-forgácsot szórj.
Tesztünk során kilencféle Nutella klónt kóstoltunk meg. Naná, hogy voltak meglepetések.
Tovább olvasom
