Cézársaláta egyszerűen – egy kevés grépfrúttal, csípősen is próbáld ki!

A cézársaláta a legszimplább változatában is klassz fogás, ami amellett, hogy könnyű, és nem nehezít el egész délutánra, még finom is, leginkább a jó kis parmezános öntet miatt. Nálunk ez az adag egy kis csilis mézzel megkent, hámozott grépfrúttal és csirkehússal készült.

A gyümölcs teljes meghámozásához vágj neki két kis talpat, állítsd az egyikre, majd vágd le róla a héjat a fehér réteggel együtt. Ezután vagy vágd ki a gerezdeket az elválasztó hártyák közül, vagy kézzel bontogasd ki őket a hártyából. 

Csilis grépfrúttal is próbáld ki!
Csilis grépfrúttal is próbáld ki!Fotó: Plateresca

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 1 darab felkockázott grépfrút
  • 1 fél mokkáskanál csilipor (Cayenne-bors)
  • 1 evőkanál méz
  • 1 fej római saláta
  • 4 szelet bagett
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 szelet csirkemell
  • 2 marék koktélparadicsom

Az öntethet

  • 1 darab egy percen át főzött tojás
  • 3 evőkanál (fokhagymás) olívaolaj
  • 2 evőkanál szardellapaszta
  • 1 darab citrom leve
  • 3 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Ízesítsd a grépfrútfalatokat a mézzel és a csilivel, majd tedd félre. Hevítsd fel az olajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és abban forgasd meg a felkockázott kenyérszeleteket. (Ha úgy jobban tetszik, egyszerű pirítóst is használhatsz hozzá.)

A húst egy kis sóval és borssal grillezd meg néhány perc alatt, majd vágd csíkokra. Aprítsd fel a zöldségeket, majd dolgozd el egymással az öntet hozzávalóit, és forgasd meg benne a paradicsomot és a salátát. Tedd tányérra, majd mehet rá a hús, mellé a grépfrút és végül a krutonok. 

5 szupergyors és őrültfinom salátaöntet
5 szupergyors és őrültfinom salátaöntet

Tanácstalanul néz, ha a vendégei megkérdik, van -e öntet a salátához? Segítünk - van élet az eceten-cukron és a majonézen túl.

Tovább »

Még több recept

Ez minden salátát feldob: sült fokhagymás-parmezános öntet

Idén sem marad el a nyár, viszont a bezártság jó lehetőséget ad arra, hogy kétszer annyit együnk, mint máskor, a hűtőtől kicsit távolabb végigdolgozott hétköznapokban. Tavasszal viszont lassan teremni kezdenek a zöldségek, és hogy ne legyenek unalmasak a velük készült receptek, ezen a héten 5 különleges salátaöntetet hoztunk, amikkel a legegyszerűbb tavaszi saláta is klasszul feldobható.

április16., 06:00

Ez a 6 összetevős kínai stir fry akkor is sikerül, ha fejen állva dobod össze

Az, hogy egy étel izgalmas, nem jelenti azt, hogy órákig kell molyolni vele a konyhában, ahogy azt sem, hogy csak azok készíthetnék el, akiknek már van némi konyhai rutinjuk. Erre bizonyíték ez a gyors kínai fogás is, amiből fél óra alatt összedobsz majd egy különleges vacsorát.

október15., 06:04

Ha kevesebb húst ennél, itt egy egészséges tipp: céklás-kecskesajtos rizottó

Jó sok frissen őrölt borssal érdemes tálalnod ezt az olasz főételt, ami nálunk kivételesen fehérbor helyett rozéval, parmezán helyett egy kevés kecskesajttal készült. Ha van otthon rozmaring, abból is érdemes adnod hozzá.

október18., 06:08

A céklaburger szerintünk zsályás-fokhagymás házi majonézzel a legfinomabb

Hamburger szinte bármiből készülhet, de az igazán klassz, zöldséges változatokhoz kell némi kreativitás. Ez a lilahagyma-lekváros nagy kedvencünk, amit jó sok rukkolával és friss, grillezett cukkinivel és egy szelet ementálival szeretünk a legjobban.

október15., 06:04

Füstös-csípős polenta – grillezett zöldségek mellett remek vegán vacsora

Nem is kell a mellé kínált zöldségekre más, csak egy kevés jó minőségű balzsamecet és frissen tört bors – garantáltan nem maradsz éhes egy ilyen fogás után. Ha a lecsót jobban szereted, azzal is nagyon finom, akár hagyományos, akár csípős, tofus-cukkinis változatban is.

október17., 06:08

A vegán pizza nem rosszabb, mint a hagyományos, ha tudod, mivel érdemes feldobni

Lássuk csak, milyen növényi alapanyagokat szeretünk: szarvasgombaolaj, aszalt paradicsom, fekete olíva, articsóka és sörélesztőpehely… ezek mind rá is kerültek erre a klassz fogásra, aminek a tetejét friss bazsalikommal vagy rukkolával érdemes megpakolnod.

október16., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.