Ezt készítsd a vega húsból! Svéd húsgolyók tejszínes-bazsalikomos szósszal

A svédek fasírtja egy szuper izgalmas fogás, főleg, ha egy jó adag krémes szósz és egy-egy kanál fanyar bogyósgyümölcs-ragu is kerül mellé. Ha megtudod, mennyire egyszerű az egész még vegetáriánus változatban is, nem sok érdved marad az ellen, hogy kipróbáld.

Az ABBA, a menő bútoráruházak és a mandulatortájuk óta gyanús, hogy a svédek tudnak valamit, amitől az egyszerű dolgok náluk világszenzációvá válnak. Nincs ez másképp a svéd fasírttal sem, amit a szósszal és a gyümöcszselével addig pimpeltek, hogy egy isteni, izgalmas fogás lett belőle. Mutatjuk, hogyan készítsd vega változatban, a legegyszerűbb szósszal!

Egy kis áfonyalekvár is elfér mellette.
Egy kis áfonyalekvár is elfér mellette.Fotó: Yulia_Kotina

Hozzávalók 2 személyre:

A húsgolyókhoz

  • 1 doboz növényi fehérjéből készült vega hús (kb. 275 gramm)
  • 2 nagy evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 kisebb fej felaprított vöröshagyma
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 evőkanál mustár
  • a sütéshez olaj
  • 1 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió

A szószhoz

  • 2 deci tejszín
  • 2 deci húsalaplé (3 deci tejszínbe kevert leveskockával is helyettesítheted)
  • 2 nagy evőkanál liszt
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 kisebb csésze apróra vágott friss bazsalikom
Recept idők

Elkészítés:

A húsgolyókhoz dolgozz el egymással minden összetevőt jó alaposan, formázz belőlük kis golyókat, és süsd meg őket forró olajban, közepes lángon úgy 8-10 percen át. 

A mártáshoz olvaszd fel a vajat kis lángon, és keverd a liszttel néhány percen át. Ekkor add hozzá a tejszínt és az alaplevet, és keverd addig, amíg sűrű szósz lesz belőle. Ha elkészült, sózd és borsozd, ha szükséges, majd add hozzá a friss bazsalikomot. 

Ha maradt még energiád, egy bögre gyümölcsből dobj össze mellé egy bogyósgyümölcs-ragut egy kevés cukorral, vajjal és borssal. Tálald egy jó nagy adag vajas-tejszínes krumplipürével. 

 

 

Mit esznek a svédek, amikor nem húsgolyót?
Mit esznek a svédek, amikor nem húsgolyót?

Mutatunk egy olyan menüt, amivel a világon mindenkit elkápráztathat. Előétel, főétel, desszert, skandináv módra.

Tovább »

Még több recept

Saslik szilvás szósszal – mazsolás, fűszeres rizzsel tálald!

Ne csak sütikben és gombócban használd fel a szilvát – ez a gyümölcsünk csatniban és szószként is klassz, amit egy ilyen egyszerű saslik mellett van is alkalma bebizonyítani. Már csak egy kevés rizs vagy egy szilvás-rukkolás-mozzarellás saláta kell mellé, és el is készült a könnyű vacsora.

szeptember17., 06:04

Ezt a német almás sütit kezdőként is simán bevállalhatod

Ha van otthon pár olyan alma, amely már nem teljesen ép, akkor lépnek színre a sütik, kompótok, almaszószok és gyümölcsös-majonézes saláták, amikben klasszul elférnek a nem éppen tökéletesre faragott darabok is.

szeptember17., 06:04

Ezt az édesburgonya-levest mézes-paprikás dióval érdemes tálalnod

Ha pedig a dió mégsem tetszik, pirított, mazsolás csicseriborsóhoz adj egy kevés fahéjat, és azt kanalazd ki a leves közepéből. Nálunk csilivel és rózsaborssal készült ez a különlegesség.

szeptember17., 06:04

Alma-körte morzsasüti – egy kanál citromfagylalt is elfér a tetején

A legjobb a morzsasütikben ugyanaz, ami a smoothie-k egyik előnye is: klassz édességet varázsolnak a legcsúnyább, félig megevett, kissé nyomi gyümölcsökből is. Már mutatjuk is, hogyan.

szeptember18., 06:04

Körtelekvárral és sós vajjal a legfinomabb ez a gyömbéres süti

Akár néhány darab körtéből is összedobhatsz egy-egy adag csatnit vagy lekvárt, és ha csak akkora adag, hogy nem marad belőle télre, akkor legalább nem kell aggódnod azon, meddig áll el. Ehhez az egyszerű sütihez épp illik is a jó kis körtés dzsem, amiből nem érdemes kihagynod a fűszereket sem. A csillagánizs, a vanília és akár egy kevés citromhéj is jól illik mellé.

szeptember19., 06:04

Nem csak édességekben finom – őszi kínai szilvás csirke

Ha van egy rakás szilva otthon, el ne pazarold az egészet lekvárra – simán készülhetnek belőle főételek és különleges sütik is, amikből ezen a héten meg is mutatjuk a kedvenceinket.

szeptember16., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.