Mandulás aszaltszilva-torta vaníliás tejszínhabbal – karácsonyra tökéletes lesz!

Olvasási idő kb. 2 perc

Ez a desszert szuper, ha már unod a megszokott karácsonyi édességeket, és valami újat készítenél. A mandula és az aszalt szilva tökéletesen összeillenek, a vaníliás tejszínhab pedig egy nagyszerű, visszafogott és krémes kísérő a különleges karácsonyi süti tetején.

Van itt minden, amit szeretünk: mandula, aszalt szilva és egy kis vaníliás krém, ami jól kiegészíti a karakteres aromákat. Ha felnőtteknek készíted, egy kevés szilvapálinka is kerülhet az aszalványok közé. Egy szuper egyszerű ünnepi pite lesz belőle. 

Kezdők tejszínhabbal, haladók tojásfehérje-cseppekkel díszítsék.
Kezdők tejszínhabbal, haladók tojásfehérje-cseppekkel díszítsék.NoirChocolate

Hozzávalók 6 személyre

A tésztához

  • 20 deka liszt
  • 1 mokkáskanál
  • 12.5 deka hideg vaj, felkockázva
  • 6 deka kristálycukor
  • 1 darab tojássárgája
  • 2 evőkanál hideg víz
  • 6 deka darált mandula

A sütemény töltelékéhez

  • 2 bögre összevágott aszalt szilva
  • 1 evőkanál szilvapálinka
  • 3 evőkanál meggylekvár
  • 1 teáskanál mandulaaroma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 mokkáskanál
  • 1 fél citrom leve
  • 1 evőkanál méz
  • 1 fél zacskó zselatin

A tejszínes réteghez

  • 5 deci tejszínhab
  • 1 evőkanál vanlíiakivonat
  • 4 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

Állítsd össze a tésztát a hozzávalók alapos elkeverésével, majd tedd a hűtőbe negyedórára. Ezek után nyomkodd egy hullámos, kivajazott tortaformába, majd süsd meg úgy fél óra alatt 170 fokon. (A tésztát sütőpapírral takard le sütés előtt, a papírra egyenletesen szórj szárazbabot, majd ha megsült, távolítsd el róla.)

A szilvás réteghez csak melegítsd össze a hozzávalókat, és forrald fedő nélkül 5 percen át, majd mehet bele a beáztatott zselatin. Hagyd félig kihűlni, és kanalazd a mandulás tészta tetejére. Ezek után verd fel a tejszínhabot a vaníliával és a cukorral, majd mehet az egész süti tetejére. Ha adagonként készítenéd, mini piteformákat is használhatsz, tejszín helyett pedig narancsos, cukros tojásfehérjét is süthetsz a tetejére néhány perc grillezéssel. 

Ajándék felnőtteknek: Karácsonyi konyakos-szegfűszeges szilvacsatni Ajándék felnőtteknek: Karácsonyi konyakos-szegfűszeges szilvacsatni

Húsok mellé, gyümölcsköretek ízesítésére, de egy egyszerű vajas pirítóson is imádjuk ezt karácsonyi hangulatú, kicsit forraltbor-ízű csatnit.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Maradt egy kis mézeskalács? Készíts belőle téli pohárkrémet!

Téli kedvencünk, a narancslekvár ebben a desszertben is remek, ha van otthon egy nagy adag mézeskalács, mártsd narancslikőrös szirupba, és dobd össze ezt a szuper desszertet.

2020. december27., 06:04

Maradék szárnyasból is finom a karácsonyi Cobb-saláta

Egy kevés maradék főtt gesztenye és aszalt gyümölcs is került ebbe a karácsonyi maradékmentő tálba, nem is bántuk meg.

2020. december23., 06:04

Ez a garnélaleves sáfránnyal és sütőtökkel lesz tökéletes

Hallal és kagylóval is készítheted ezt a gyors levest, ami a sáfrány íze és gyönyörű színe miatt igazán elegáns fogás lesz. Ha valami könnyűt szeretnél az ünnepekre, érdemes adnod neki egy esélyt.

2020. december26., 06:04

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek