Meggyleves rooibosszal – soha nem jönnek rá a vendégek, hogy mitől ilyen finom

A tea aromájától a meggyleves egy nagyon különleges és izgalmas hangulatot kap, arról nem is beszélve, hogy a rooibosnak számos egészségügyi előnye van, így teljesen indokolt, hogy minél többféle ételbe belekerüljön.

A rooibos tea gyökerei valahol Dél-Afrikában vannak, ahol a helyi bennszülöttek már hosszú ideje szüretelték a vörös fokföldirekettye tűszerű leveleit, mire azok a II. világháború alatt világszerte elterjedtek. Akkoriban az ázsiai teaimport elég döcögősen haladt (sehogy), így a rooibos egy kiváló helyettesítő termék lett, ami egyre népszerűbbé vált, és lassan eljutott a világ minden pontjára.

És hogy mire jó? Mire nem!? A rooibos ásványi anyagokban gazdag, antioxidánsai lassítják az öregedést, kiváló görcsoldó, de gyulladásgátló és antiallergén hatást is tulajdonítanak neki, valamint fejfájás ellen is használják. És ha még ez sem lenne elég, enyhíti az asztma, a szénanátha tüneteit, jó hatással van az álmatlanságra és hasnyálmirigy-bántalmakra, de az emésztést is javítja.

Van valami különleges íze...
Van valami különleges íze...Fotó: Alleko

Hozzávalók 4 személyre:

  • 0.5 kiló meggy
  • 1 liter Rooibos tea
  • 10 deka cukor
  • 1 csipet
  • 2 deci tejszín
  • 1 fahéjrúd
  • 1 deci vörösbor
  • néhány szem szegfűszeg
  • 1 evőkanál liszt
Recept idők

Elkészítés:

Készítsd el a teát, amihez filteres vagy szálas teakeveréket is használhatsz. Keverd bele a kristálycukrot, a bort és a fahéjrudat, majd melegítsd addig, amíg a cukor feloldódik. Add hozzá a meggyet, így főzd még nagyjából 10 percen keresztül. Ezek után vedd ki a fahéjrudat és egy merőkanálnyit a forró keverékből, az utóbbit keverd össze a liszttel és a tejszínnel, töltsd vissza a levesbe, keverd addig, amíg besűrűsödik. Melegen és hidegen is nagyon finom.

Mit tud ez a sokféle tea a boltokban?
Mit tud ez a sokféle tea a boltokban?

Fekete, fehér vörös, mate, herba. Ha már nem is tudja követni, mennyiféle kapható, összeszedtük, melyik micsoda, milyen, és mire jó.

Tovább »

Még több recept

Idén a tojáslikőrt mézeskalácsfűszerekkel dobd fel!

Naná, hogy nem telhet el a december néhány adag tojáslikőr elpusztítása nélkül. Előbb kell egy teszt a tökéletes receptért, aztán egy próbaüzem, utána még egy, hogy biztosra menjünk, aztán jönnek az ünnepek, amiken kötelező. Ha a megszokott változatot idén feldobnád, egy kis kanál mézeskalácsfűszer-keverékkel ízesítsd!

november22., 06:04

Libamell és libamáj vaníliás sült birssel

Fő- és előételként is bevetheted ezt az ünnepi klasszikust, ami akkor a legfinomabb, ha egy pikáns rukkolasaláta is készül a vaníliás birsfalatok mellé.

november21., 06:24

Ünnepek a világ körül: készítsd el az izlandiak báránycombját

Ünnepek körül megszaporodnak az üzletekben a máskor ritkán látott húsok, és ha látsz köztük bárányt, most már azt is tudod, mit érdemes elkészítened belőle. Izlandon imádják ünnepekkor a bárányt, miért ne dobhatnánk össze egyik kedvencüket?

november22., 06:04

Próbáltad már a pulykasültet naranccsal és csilivel?

Ha még pikánsabbá tennéd, készíts narancsszörpből, olvasztott vajjal, narancslével és narancshéjjal egy enyhén sós mázat hozzá, majd kenegesd meg vele, ha elkészült, és szórd meg kissé összetört csilipelyhekkel.

november20., 06:24

Fűszeresen, aszalt gyümölcsökkel készült nálunk ez az ünnepi sajtkrém

Ha egy klassz előételt vagy izgalmas vendégvárót készítenél a ünnepekre, próbáld ki ezt a sajtos mártogatóst, ami akkor a legfinomabb, ha pirított fenyőmaggal tálalod.

november25., 06:24

Ezt a mézeskalács-sajttortát a tél minden napján falnánk

Talán csak egy kis narancsos-narancslikőrös tejszínhab teheti még tökéletesebbé ezt a desszertet, ami ünnepi édességként is tökéletes, ha idén nem a hagyományosakban gondolkodsz.

november21., 06:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.