Egy egyszerű salátával is finom.Ziuk
Hozzávalók 4 személyre
- 1 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 darab alma meghámozva, apróra vágva
- 1 kiló darált hús
- 200 g főtt gesztenye
- ízlés szerint só, bors, zsálya, kakukkfű
- 1 darab tojás
- 10 deka zsemlemorzsa
- 175 g aszalt vörös áfonya
- 24 szelet bacon
- 1 ek. puha vaj
- 200 g gesztenyemassza (cukrozatlan)
Elkészítés:
A forró zsiradékok keverékén puhítsd meg a hagymát, add hozzá a darált húst és fűszerezd. Sorban puhítsd meg benne a többi hozzávalót (a baconszeleteken kívül), és dolgozd össze alaposan a keveréket. A tojást és a zsemlemorzsát csak akkor add hozzá, amikor már langyosra hűlt a keverék. Egy hosszabb sütőformát bélelj ki a baconszeletekkel, töltsd meg a húsos keverékkel, majd hajtsd rá a szalonna lelógó végeit. Tedd forró sütőbe és 35 perc alatt süsd készre, majd langyosan borítsd ki a formából.
Dobd fel az ünnepi halat: pankomorzsában rántott ponty szerecsendiós burgonyagratinnel
Mindjárt két változatot is mutatunk a tökéletes rántott halra attól függően, hogy tengeri vagy édesvízi halat választottál.
Tovább olvasom
