Klassz kis ünnepi előétel lehet ez a gesztenyés-vörös áfonyás tekercs

Ha egy hagyományos, hússal és baconnel készült fogást ünnepivé varázsolnál, adj hozzá egy kevés gesztenyét és vörös áfonyát, ami akár a töltelékben, akár a mellé kínált köretben is megjelenhet. Egy egyszerű rukkolasalátát is remekül feldob ez a kombináció.

Egy egyszerű salátával is finom.
Egy egyszerű salátával is finom.Fotó: Ziuk

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 darab alma meghámozva, apróra vágva
  • 1 kiló darált hús
  • 200 g főtt gesztenye
  • ízlés szerint só, bors, zsálya, kakukkfű
  • 1 darab tojás
  • 10 deka zsemlemorzsa
  • 175 g aszalt vörös áfonya
  • 24 szelet bacon
  • 1 ek. puha vaj
  • 200 g gesztenyemassza (cukrozatlan)
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén puhítsd meg a hagymát, add hozzá a darált húst és fűszerezd. Sorban puhítsd meg benne a többi hozzávalót (a baconszeleteken kívül), és dolgozd össze alaposan a keveréket. A tojást és a zsemlemorzsát csak akkor add hozzá, amikor már langyosra hűlt a keverék.  Egy hosszabb sütőformát bélelj ki a baconszeletekkel, töltsd meg a húsos keverékkel, majd hajtsd rá a szalonna lelógó végeit. Tedd forró sütőbe és 35 perc alatt süsd készre, majd langyosan borítsd ki a formából.

Dobd fel az ünnepi halat: pankomorzsában rántott ponty szerecsendiós burgonyagratinnel
Dobd fel az ünnepi halat: pankomorzsában rántott ponty szerecsendiós burgonyagratinnel

Mindjárt két változatot is mutatunk a tökéletes rántott halra attól függően, hogy tengeri vagy édesvízi halat választottál.

Tovább »

Még több recept

Készíts klassz fasírtot a karácsonyi maradékokból!

Ha maradt egy kevés darált hús a töltött káposztából és egy kevés aszalt gyümölcs a sütemények alapanyagai közül, ezt a finomságot dobd össze!!

2020. december24., 06:24

Gyors ünnepi édesség: császármorzsa vörösboros szilvaraguval, téli fűszerekkel

Egy kis gyömbér és fahéj pont elég ebbe a klassz gyümölcsös raguba, de még izgalmasabbá teheted frissen tört fekete borssal és szerecsendióval.

2020. december18., 06:08

Csak egy gyors linzertészta kell ehhez a habcsókos sütihez

Dobj össze néhány kerek kekszet, kend meg kedvenc lekvároddal vagy téli fűszeres sajtkrémmel és helyezz mindegyik tetejére egy-egy habcsókot. Még a szilveszteri éjfélváráshoz is remek nass lesz belőle, ami nem mellesleg megmenti az ünnepek sokadik napján már kissé unalmas habcsókmaradékokat is.

2020. december23., 06:04

Maradt egy kevés gesztenye? Narancslikőrös gesztenyebonbonokat készíts belőle!

A két ünnep között talán több idő jut a gasztro-kézműveskedésre, és ha neked is akad fél órád, dobd össze ezeket a falatkákat a maradék adag gesztenyéből. A narancslikőrt akár mandulással is helyettesítheted, azzal is nagyon finom lesz a végeredmény.

2020. december24., 06:24

Cukormentes kekszekkel is készítheted ezt a meggyes sajttortapohárkrémet

Ha egy kevés máklikőr is akad otthon, abból is adj egy keveset ehhez a klassz, meggyes desszerthez, ami semmit sem veszít az élvezeti értékéből akkor sem, ha fagyasztott gyümölcsökből készül.

január17., 06:04

Ez a mangós pohárkrém tökéletes desszert, ha valami könnyűt és egyszerűt készítenél

A desszertektől nehéz teljes egészében megszabadulnunk, de arra azért van esély, hogy egy kicsit egészségesebben készítsd őket. Ezt a pohárkrémet kókusztejszínnel és friss mangóval dobtuk fel.

január17., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.