Divany Logo

Akkor is ehetsz tésztát, ha odafigyelsz az alakodra, ez különosen igaz, ha sportolsz is a diéta mellett. A lényeg, hogy ne önts rá egy liter tejszínt – de még ezt sem jelenti azt, hogy a paradicsommártás az egyetlen járható út!

Ezt a kalóriaszegény, mégis fantasztikus salátát azok is szeretik, akik a kelkáposzta főzelék nevének hallatán inkább rendelnek egy pizzát.

A hagyományos zsemlegombóc helyett készíts könnyű ricottás gombócokat és a köret főétellé lép elő.  Gyors, egészséges vacsorát készíthetsz és a dietetikusod is megdicsérne.

A zellerkrémleves még pont belefér abba a kategóriába, amit nyugodtan lehet munkahelyre vinni – jól zárható doboz kérdése csupán. De nem csak ezért került bele a mostani receptválogatásunkba, hanem az alacsony kalóriatartalma miatt is. Konyhai analfabéták is bátran nekiállhatnak, garantáltan sikerülni fog!

Csak azért mert diétázol, vagy regyszerűen csak odafigyelsz, hogy kímélő, egészséges ételeket egyél, még nem kell lemondanod az édességről teljesen!

Az egészben sült csirkemellett egyetlen módon lehet elrontani: ha túlsütjük – a kiszárított, agyonsült húsdarabok miatt vannak olyan sokan, akik nem rajonganak a csirke e nemes része iránt. Pedig  milyen jó is tud az lenni!

Elfogyott a töltöttkáposzta, a malacsült, a libamáj és az aprósütemény, ideje, hogy esélyt adjunk testünknek a regenerálódásra: 2 hétig könnyen csomagolható, irodába vihető finom ebédeket és gyorsan összedobható könnyű vacsorákat ajánlunk.

Az egyszemélyes adagokban tálalt desszertek nagyon elegánsak. Ennek itt az a nagy előnye, hogy lenyűgöző szépsége ellenére nincs vele sok munka, még sütni sem kell.

Második tippünk a Karácsony előtti rohanásban: mézeskalács – a varázslat ennél a receptnél az, hogy nem kell heteket várnod arra, hogy megpuhuljanak a kekszek, ha a tészta pihen egy éjszakát a hűtőben.

A sütőtök reneszánszát éli, egyre többen hajlandóak megenni azután is, hogy kinőttek a bébipapi korszakból, és milyen jól teszik! Tele van vitaminnal, sok benne a rost, és a magja is finom, a magjából sajtolt olaj pedig egyenesen csodálatos!

Ha a Karácsony előtti napokon is estig az irodában robotolsz, vagy egyszerűen nem volt időd több tepsi süteményt sütni, akkor sincs veszve semmi – első tippünk: gyümölcskenyér.

ősz/komfortkaja

Van melegszendvics és van a Croque Monsieur – valójában a franciák sonkás-sajtos melegszendvicse is csak az, ami: egy melegszendvics. Mégis megtalálható jobb francia bisztrók étlapján, ami nem véletlen.

ősz/leves/póré

Most kezdenek megtelni a zöldséges boltok polcai kövér póréhagymákkal. Már 100 forint körüli áron is láttunk - nem is véletlen, hogy több pórés levest főzünk mostanában - érdemes kihasználni ezt a lehetőséget, mert csak évnek ebben a részében ilyen jó minőségű a póré.

ősz/leves/sajt

Azt az egyet kérjük ígérd meg, hogy ezt a levest nem trappistából készíted! Fontos, hogy jó ízű, zsíros, könnyen olvadó sajtot válassz. Ha így teszel, fűszerekre sem nagyon lesz szükség.

ősz/forró/leves

Amikor már nem szép aranysárga az ősz, hanem szürke és hideg, jön el a pillanat, amikor varázsolni lehet a konyhában – ilyen időben egy jó forró leves csodát tesz és ez egészen tavaszig így lesz.

ősz/körte/leves

Körtét bátran tehetsz melengető őszi levesekbe, ha valami meglepően finom újdonságra vágysz. Párosíthatod őszies ízeket idéző zöldségekkel – zellergumóval, rápával, krumplival vagy babbal, lágy, édeskést ízt és kellemesen selmyes állagot kölcsönöz levesednek.

ősz/körte/sajt

A körte mindenféle kéksajttal finom, de igazi koronája a valódi Roquefort.
Nem olcsó sajt, kilója közel tízezer forint, de nem is az a fajta, amiből húsz dekát reszelek a melegszendvics tetejére.

ősz/körte/édesség

Lehet vitatkozni, hogy alma vagy körte, én mostanság a körte mellett teszem le a voksomat. Érdekesebb, illatosabb és nem kiált fahéj után, ami ősszel és télen már nem kicsit elcsépelt. Épp ezért a héten körtés ételeket készítünk és várjuk az almatábor jelentkezését is, hátha meggyőznek az igazukról.

thai/leves/csípős

Illatos, édeskés, kicsit savanykás, és ha igazán bátor vagy szemetelenül csípős. Ilyen egy igazi thai leves. Ugye mondtuk, hogy meg tudod csinálni?

ősz/uzsonna/iskolakezdés

A quiche (ejtsd: kís) francia étel, amelyet fogyaszthatunk reggelire, előételként vagy gyors vacsorának – és ha már itt tartunk, elég jó uzsonna is lehet belőle. A legegyszerűbb, ha quiche-t készítesz vacsorára, másnap pedig elcsomagolod a maradékot tízóraira, uzsonnára.

Uzsonna: ez az a műfaj, amellyel minden iskoláskorú gyermeket nevelő szülő legkorábban szeptember elsején megismerkedik – általában egy félálomban összedobott szendvics formájában. A legtöbb esetben az ismeretség ezen a szinten meg is reked: egész évben gyártjuk a dögunalmas szendvicseket.

finger food/fűszeres/rizs

A rizspogácsa változatosan készíthető, igazi partiétel, amely kicsit eltér a megszokottól. Vega vendégeid örülni fognak egy kis változatosságnak a megszokott falafel mellé, de húsevők is szívesen fogyasztják (persze csak és kizárólag, ha van mellette húsos rágnivaló is).

nyár/padlizsán/2in1

Illatos, fűszeres rizs, padlizsánba töltve nagyszerű vacsora, önmagában elég jó kis köret. Ezt a receptet kedvedre variálhatod és többféleképpen felhasználhatod.

vega/padlizsán/orosz

Unod már a padlizsánkrémet? Van egy jó hírünk! Készíthetsz padlizsánból kaviárt is. Orosz, mint az igazi kaviár, de nem anyira drága, és vega barátaid is nagyon fognak téged szeretni érte.

nyár/barack/sütemény

Mindig vannak divatos sütemények – pár éve a sajttorta volt a csúcson, idén talán a kobbler, de a piskóta teljesen eltűnt. Pedig nagyon finom tízórai vagy uzsonna, és igazság szerint elrontani sem lehet.

egyiptom/egytálétel/kusári/damaá

Készítsd el az egyiptomi szegények ételét, ezek köztudottan a legjobb fogások minden országban!
A kusárit bármikor eheted, ebédre, uzsonnára vagy vacsorára, a lényeg, hogy jó éhes legyél előtte.

nyár/hűsítő/jeges

Amerikában létezik az a furcsa szokás, hogy az emberek jeget rágcsálnak – az olaszok, legfőképpen a szicíliaiak, kifinomultabb és finomabb megoldást találtak arra az esetre, amikor már muszáj jeget enni, annyira nagy a forróság.

nyár/leves/hűsítő

A spanyolok tudják a tutit: folyékony halmazállapotú energiaforrás (egy kis alkohollal megbolondítva) minimális erőfeszítéssel. Más most szóba se jöhet!

nyár/leves/hűsítő
Nem csoda, ha ebben a forróságban nincs kedve senkinek főzni – de enni azért mégiscsak kellene valamit, még akkor is, ha ilyenkor leginkább az ásványvíz fogy.

nyár/leves/főzés nélkül

A leves eredetijét főzni kellett volna, de ezekben a forró napokban ilyesmiről szó sem lehet. Kicsit átalakítottuk, kényelmesebbre vettük a tempót, és ezt tanácsolja cikkünk kedvelt szerzője most neked is.