Klasszikus csokis brownie-alaprecept (gluténmentes, cukormentes)

Ugyanúgy készül, és ugyanolyan ízű, mint a klasszikus brownie, csak nem kerül bele liszt. Gluténmentes, cukormentes recept.

Brownie klasszikus tálalásban. Diétának és érzékenységnek megfelelő fagyival kínáljuk.
Brownie klasszikus tálalásban. Diétának és érzékenységnek megfelelő fagyival kínáljuk.anne_myrup

Hozzávalók 12 szelethez

  • 180 gramm cukormentes, gluténmentes étcsoki
  • 120 gramm vaj
  • 3 darab tojás
  • csipet só
  • 160 gramm cukornak megfelelő édesítőszer
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 50 gramm cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A csokit törjük össze és a vajjal együtt olvasszuk fel. Közben a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját az édesítővel és a vaníliakivonattal kikeverjük, és hozzáadjuk a vajas csokit. Ezután a száraz hozzávalókat is belekeverjük (sütőporral elkevert kakaóport), a végén pedig hozzáadjuk a tojásfehérjehabot. Öntsük a masszát kb. 20x25 vagy 20x30 centis előkészített (kivajazott/sütőpapíros/szilikonos) formába, és süssük készre kb. 20-25 perc alatt. (Ha lágyabbra szeretnénk, akkor kevesebb idő kell neki, ha tömörebbre, akkor több.)

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Citromos-ricottás minifánkok – gluténmentes, cukormentes recept
Citromos-ricottás minifánkok – gluténmentes, cukormentes recept

Tradicionális olasz recept szerint, glutén és cukor nélkül készülnek – ezúttal édes verzióban – a ricottás minifánkok.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

Vegán hamis Mac&Cheese, ami tényleg sajtszószízű (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Amerika (és a fél világ) kedvenc sajtos tésztáját vegán verzióban is könnyű elkészíteni. Ráadásul még növényi sajt vagy más drága alapanyag sem kell hozzá. Glutén-, tej-, tojásmentes recept.

2020. június29., 06:04

Ezt a 4 összetevős, sütőtökös brownie-t akár a gyerekekkel is összedobhatod

Na majd biztos mi nem oldjuk meg, hogy az érkező sütőtökszezonban ne legyen az asztalon valami egészségesnek gondolt édesség, amit néhány perc alatt dobhatunk össze. Klassz gyerekbarát fogás, főleg azt alapul véve, hogy ha nem velük készül, a kicsik nem tudják majd, hogy tök is van benne. A tetejére olvasztott csokival, mandulával, vagy akár szarvasgombaolajjal teheted még izgalmasabbá.

2020. október25., 06:04

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Sütés nélküli csokis brownie puffasztott rizzsel

Ha nem kapcsolnád be a sütőt kánikulában, készíts csokis brownie-t sütés nélkül, és ha te is annyira szereted a puffasztott rizst, amennyire mi, akkor azt sem érdemes kihagynod belőle.

2021. augusztus6., 12:52

Szereted a brownie-t? Tudtad, hogy vegán változatban is könnyen elkészíthető?

A brownie-t szinte lehetetlen elrontani, ha mégis megesik, elég könnyen menthető egy adag narancsos tejszínnel, pisztáciafagyival vagy nutellás sajtkrémmel. Ebben a vegán változatban ez a lehetőség szinte kizárt, mert vaj és tojás nélkül is nagyon finom lesz kedvenc sütink.

2021. február10., 06:04

Mustra