SZÜLŐSÉG

Nyáron is ügyeljünk táplálkozásunkra

2007. június 27., szerda 14:57

Hogyan lehet nyáron is kiegyensúlyozottan táplálkozni? Miért fontos a reggeli? Milyen ételeket kínáljunk a gyerekeknek a nagy melegben? Mit pakoljunk a hűtőtáskába? A nyári étkezésekhez Béres Alexandra ad tanácsokat.

Ez az időszak a megszokott hétköznapokhoz képest szinte mindenki számára hoz egy kis változást. Ez a változás természetesen az étkezésünkre is hatással van. Nyaralás alatt jellemző, hogy később kelünk fel és később is fekszünk le. Emiatt az étkezések is tolódnak, de arra mindenképp ügyeljünk, hogy naponta legalább 3 alkalommal táplálkozzunk.

Fontos, hogy a gyerekek megfelelő táplálkozását biztosítsuk, hiszen attól, hogy nyár és meleg van, a fejlődésükhöz ugyanúgy szükség van a megfelelő energia- és tápanyagmennyiségre, még akkor is, ha kevésbé érzik magukat éhesnek. A Súlykontroll program 3. szakasza minden család számára jó útmutató a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Ha rossz étvágyú a gyerek, érdemes megkérdezni, hogy mit enne szívesen, mert azokat az ételeket, amelyeket kedvel, szívesebben el is fogyasztja. Arra azonban ügyeljünk, hogy az étrendje ne váljon emiatt egyhangúvá!



A gyerekek optimális esetben a tanítási időszak alatt még otthon kora reggel megreggeliznek, mielőtt iskolába indulnak. A szünidő alatt ugyanolyan fontos, hogy a reggeli ne maradjon ki, mivel ez az egyik legfontosabb étkezés a nap során. Ha a gyerekek egyedül maradnak otthon, akkor a szülő készíthet számukra szendvicset, ideális esetben teljes kiőrlésű pékáruból (a fehér kenyérnek 67-es a Súlykontroll indexe, míg a korpás kenyéré 51-es). A szendvicsbe tehetünk felvágottat (a pulykasonka 8-as Súlykontroll index-szel rendelkezik), sajtot (a trappista sajt 46-os, a mozzarella pedig 24-es Súlykontroll indexű), túrót, szendvicskrémeket, és minden esetben valamilyen friss zöldséget (néhány zöldség Súlykontroll indexe: kígyóuborka 22, retek 22, zöldpaprika: 23, paradicsom: 27). A reggelihez mindenképp biztosítsunk valamilyen folyadékot is, pl. tejet, teát, gyümölcslevet (pl.: a 100%-os narancslé Súlykontroll indexe:45-ös).

Abban az esetben, ha a gyerekek együtt kelnek a munkába készülő szülőkkel, jó, ha együtt reggelizik a család. Ha a gyerek azt látja, hogy a szülők is kihagyják ezt az étkezést, ők sem érzik majd annak szükségét. Fontos, hogy elegendő időt szánjunk rá, és megfelelő körülményeket teremtsünk hozzá (terített asztalnál ülve).

Nyaralás idején az együtt fogyasztott reggeli után jöhet a fürdés, napozás, kirándulás. Fontos, hogy a gyerekeket ne engedjük üres gyomorral strandolni, mert az úszás, a rohangálás során hamar elszédülhetnek.

Az ebéd is fontos étkezés, amit nyáron sokszor inkább kihagynánk, mert a nagy forróságban nem kívánjuk a meleg ételt. Ilyenkor jól esik a - különféle gyümölcsökből készült - hideg gyümölcsleves, a különböző nyers zöldségekből készült, sajttal, túróval, vagy sült hússal tálalt hideg saláta, a könnyű jégkrém, stb., amelyek nemcsak táplálóak, de üdítőek is lehetnek.

A nyári hőségben a fokozott izzadás miatt különösen fontos, hogy a napi folyadékigényünket megfelelően fedezzük.

- A gyerekek és az idősek különösen érzékenyek a kiszáradásra, és mivel sokszor nem is érzik a szomjúságot, folyamatosan kínálni kell őket.
- A szervezet folyadékigényének biztosításához az innivalókon kívül a magas víztartalmú ételek, élelmiszerek is hozzájárulhatnak, pl. lédús gyümölcsök, levesek, főzelékek, mártások, stb. A gyümölcsök közül legkedvezőbb a friss, jól megmosott és – ha jellege megengedi - hámozatlan gyümölcs fogyasztása, így biztosak lehetünk, hogy az ásványi anyagok és a vitaminok nem károsodnak benne (néhány gyümölcs Súlykontroll indexe: málna 32, eper 30, görögdinnye 50, sárgabarack 42, szilva 30)
- Az alkoholos italokkal vigyázzunk, ugyanis ahelyett, hogy hozzájárulnának a folyadékpótláshoz, vizet vonnak el a szervezettől.
- Fogyasszunk minden étkezéshez valamilyen folyadékot, például ásványvizet, teát, tejet, tejes italokat, turmixokat, gyümölcslevet (a friss grépfrútlé Súlykontroll indexe:40, az ananászlé pedig 44-es Súlykontroll indexű), zöldséglevet.
- Ha útnak indulunk, mindig legyen innivaló a táskánkban (fél literes ásványvíz, vagy kis kiszerelésű dobozos gyümölcslevek).

Ha pihenésképp egész napos kirándulást szervezünk, akkor az étkezést érdemes megszervezni:
- indulás előtt reggelizzünk meg
- ha van hűtőtáskánk, készítsünk előre szendvicseket
- ha nincs hűtőtáskánk, mindig vigyünk magunkkal egy kis gyümölcsöt, kekszet, amelyek nem igényelnek hűtőtárolást, és a kis hátizsákban is elférnek
- tervezzük meg, hogy útközben hol fogunk ebédelni
- legyen nálunk elegendő mennyiségű folyadék, hiszen nem garantált, hogy útközben kapni fogunk.

Élvezzük ki a jó időt, pihenjünk sokat, ügyeljünk a táplálkozásunkra, és vigyázzunk az egészségünkre!

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2007.06.27 23:23:09hamsa

    Ez jó, kicsit olyan, mint ha a kaja köré szerveznénk az életünket. Biztosan fontos nagyon, de azért ez már túlzás! Mi vegák, ezért nehezebb, de ennyire még mi sem bonyolítjuk!

  • 2007.06.28 09:15:35marywolf

    Az a baj, hogy ezeket nem tervezésnek kellene felefogni és nem haditervnek vagy ahogy hamsa mondta eköré szervezett életnek.

    Megvannak az étkezések, amelyek a családo belül öszetartó erővel rendelkeznek, ezzel semmi úja tem mondtam, de hajlamosak vagyunk róla elfelejtkezni.

    Az egészséges kajáról meg csak annyi, hogy aki át akar szokni rá az egészségtelenből, annak kell a haditerv. Akinek meg az a norma, hogy egészségesen táplálkozik, annak meg nem.

    Az meg szerintem szégyen, ha valaki nem fogja fel, hogy sokat kell inni, főleg nyáron és nem normális, ha nem itatja a gyerekét eleget. Főleg mert tényleg sokszor nem lehet érezni a szomjúságot és össze lehet kavarni az éhségérzettel.

    A Súlykontorollt meg nem ismerem, de nekem annyira nem jönnek be az indexelések, bár mi egész egészségesen eszünk, én lefogytam a férjem meg sem hízott, tehát tudjuk, hogymit együnk a súlyunkhoz úgy hogy egészségesek is legyünk.

    Inni pedig kell, sokat, mert akkor a meleg sokkal elvislehetőbb, ok nem esztétikus izzadni a ok folyadákmiatt, de 35 fokban aszfalton inkább izzadok, mint szédüljek a folyadékhiány miatt.



    JAh és a mi a legfontosabb, ha sokat iszunk, kevésbé ráncosodunk, meg sokkal szebb lesz a bőrük, tapasztalat, csakmert volt időszak amikor szinte nem voltam hajandó inni és több évet fiatalodtam, amikor rutinná vált a napi 2-3 liter, kánikulában meg még több.

  • 2007.06.28 10:11:29Miss Marple

    Akármilyen macerás, muszáj odafigyelni a minőségi és rendszeres kajára. Nem akarom, hogy a három lányom úgy járjon, mint én: nagymamai szeretetből kifolyólag végignassoltam a gyerekkoromat (cukorral kikevert tejföl, cukros tojássárgája stb.), az volt a cél, hogy semmi ne maradjon a tányéron abból a hatalmas halomból, amit elénk tett (gombóc, zsírban sütött mindenféle), ezért aztán egész felnőtt életemben a kilóimmal harcolok. Azt remélem, ha rászoktatom őket az egészséges evésre, nem fognak ezügyben annyit szívni, mint én. Az indexeléssel sajnos én is hadilábon állok, de a diabéteszes diéta hasonló előírásokat ad, azt pedig sikerült megtanulni az utolsó terhességem alatt.

  • 2007.06.28 12:18:11ylang ylang

    Legyunk oszintek, ez itt egy reklam. Mondjuk nem ir hulyeseget, nyaron tenyleg a husito dolgok a jok, sok savanyitott tejtermek, gyumolcs, zoldseg, amit ilyenkor lehet nyersen is. A szamolgatos dietaknak en se vagyok hive, de lehet, hogy van, akinek ez jon be. Reszemrol hatraarc es rohanas, ha meghallom, hogy Update 3, es a Sulykontroll index se hangzik jobban, de izlesek es pofonok. Arra viszont tenyleg erdemes odafigyelni, hogy mit, mikor, mennyit es milyen korulmenyek kozott eszunk. Es igen, ha kialakulnak a jo szokasok, akkor ez nem akkora ordongosseg. :)



    Ha valaki rossz szokasokat akarna levetkozni es tanacsot kerne, nekem a Testkontroll tetszett es Szecsi (Marcz) Ari Eteltol lelekig c. konyvet is nagyon szeretem. Az alapok ezekbol megtanulhatok, mit mivel jo tarsitani, ill. milyen aranyokban fogyasszunk gabonat, csumolcsot, zoldseget, hust, stb. Aztan meg hajra fantazia, hajra kreativitas. :))

  • 2007.06.29 09:11:06napos oldal

    A férjem pár napja egy másik épületben dolgozik, azt mondja, a légkondi ugyanolyan, mint az előzőben, mégis, sokszoros mennyiségű vizet iszik, mint azelőtt. Semmi tippem sincs, hogy ez mitől lehet...

  • 2007.06.29 09:20:26Hicudzsi

    ylang ylang :)

    Úgy vagyok ezzel mit te, ha meghallom az update meg súlykontroll szavakat, rohannék ki a világból... :)



    Napos oldal!

    Nem lehet, hogy nagyon száraz ott a levegő? Nem mintha értenék hozzá, irtózom az energiazabáló gépektől, különösen a légkondiktól, de ha száraz a levegő én is jobban kívánom a folyadékot.

  • 2007.06.29 09:49:59napos oldal

    Lehet, hogy jobban menetik. Most így beugrott, hogy az előző helyen fázósak voltak.

  • 2007.06.29 11:18:52mamafáni

    Az én anyósom olyan, hogy minden gondolata a kajálás körül forog. Mindig, mindenkit halálra akar etetni. És most itt az újabb "áldozat", az unoka. Szegény babámat alig tudom megmenteni a sok evéstől. Egyet nyikkan: éhes vagy, bogaram? Vagy amit kinyitja aszemét: hát megéheztél, kincsem? Elég nehéz vele. És ami a legrosszabb: neki a tápláló étel= zsíros, cupákos, nehéz ételek, legalább 3 fogás, és abból is annyi, amennyit egy ökör sem eszik meg. Számára egy szelet kenyér, egy joghurt, a zabpehely.... nem emberi eledel.

    na, neki lehetne mit tanulnia Alexandrától! (a család nem tudja meggyőzni)

  • 2007.07.01 18:18:26druantia

    Na most van tele a tököm. Én itt szép nyugodtan takarítgatok, anyám meg a nagynéném kivitték a gyereket a konyhába, mondván, hogy folytassam csak a takkerolást, majd ők megetetik. Kimentem valamiért hozzájuk, és azt kellett látnom, hogy a gyerekem CSOKIPUDINGOT uzsonnázik. ÁÁÁÁÁ

  • 2007.07.01 19:43:59Sólyomszem

    Hicudzsi, ylang ylang: én is, dettó.

    Viszont az emberek nagy többsége nem tudatosítja magában (még ha elvben tudja is), hogy menniyre fontos a sok folyadék, sokan pedig elvben sem tudják.

    Ezért aztán minél többször, minél több helyről hallják, annál jobb.

    Nálunk a cégnél (4, azaz négy fős nagyvállalat :) van vízautomata, hideg-meleg-szóda, de úgy kell rugdosni a kollegákat, hogy igyanak többet.

  • 2007.07.01 20:39:07zsuli

    druantia: megértelek! Nálunk a dédi akart csokis kekszet adni a 9.5 hósnak, hogy "olvadozzon a jó édes a szájában", anyós meg annak örömére, hogy ehet tejterméket, gyümölcsjoghurtot gondolt uzsonnára...



    Viszont vki elárulhatná, hogy miért nem eszik meg a gyerekem a levesben főtt zöldségen kívül (ra-krumpli-zeller-karalábé turmix) más zöldséget?

  • 2007.07.01 20:56:26Anyatünde

    ööö... mijabaj a gyüm.joghurttal?

    Tudom, cukor. (A Kismama házi gyümjoghurt receptjében meg méz van, már rég ki akarom próbálni, olvasva ínycsiklandó.)



    Meg zselésítőanyag. (A boltiban) Pl. módosított kukoricakeményítő. Meg tán karragen (ami, ha jól emlékszem, valami tengeri algából származik).

    Meg citromsav. Az spec van bennünk is (lsd. citromsavciklus...) Na szóval a segédanyagok közül jónéhány nem vészes.

    Persze, ha házilag készítem, akkor még ezek sincsenek.



    Bevallom, az én 17 hónaposom is kap időnként bolti gyüm. joghurtot.



    Druantiánál sztem az is gáz, hogy meg se kérdezték, h. eheti-e Peti a csokipudingot.





  • 2007.07.01 22:03:32druantia

    Anyatünde, az nem olyan gáz, hogy evett a gyerek csokipudingot (nem táncolom azért körbe örömömben a szobát), hanem az, hogy az volt az uzsonnája. Ha csak desszertként kapott volna valamennyit, az oké, de egy nagy tányérnyit beletömni kaja helyett... Remélem, nem nyomnak egy tábla csokit ebéd gyanánt a kezébe legközelebb :-). Merthogy azzal jöttek, hogy a pudingban milyen jó sok kalória van :-).

  • 2007.07.02 08:10:15zsuli

    Anyatünde, semmi gáz, de ilyen kicsinek (9.5 hó)még nem adnám, csak a házit. Én is eszem, nem vagyok bolti cucc-gyűlölő (bár az mindig elkeserít, amikor eszembe jut, hogy az eper-ízt vmi fakéregből nyerik), de módjával.

  • 2007.07.02 08:10:29Alvomacko

    druantia: sajnos a szülők, nagyszülők hozzáállását a tápláláshoz, nagyon nehéz megváltoztatni. Mondjuk egy tányér csokipuding még nem fogja elrontani a táplálkozási szokásait, meg dundira sem hízik tőle. De ha aggódsz a tápláláséert, akkor ne hagyd rájuk a gyereket etetési időben vagy készítsd oda neki, hogy mit KELL megennie! Bár ekkor még fenn áll az a veszély, hogy a "gyereke nem akarta megenni a kaját, és annyira éhesenk látszott". :-)

    Nekem is ettek a lányok ex-anyósomnál olyasmit, amit én az életben nem adtam nekik, de nem lett belőle semmi gond. Végül nem is csináltam belőle nagy ügyet, mert én utálok veszekedni, meg kioktatni egy nálamnál kétszer idősebb felnőttet, még akkor is, ha hülyeséget csinál. Ilyenkor inkább igyekszem elkerülni, hogy hasonló helyzetbe kerüljek.

    Nem könnyű a szülőkkel! :-)

    És sajnos a felvigyázásért néha le kell nyelni ilyen-olyan békát. Tulképppen ez a fizettség. :-)

  • 2007.07.02 08:11:54Alvomacko

    gyereke helyett csak gyerek. :-)

  • 2007.07.02 08:23:35zsuli

    igazságod vagyon Alvómackó! Az a baj, hogy én inkább a szövegektől megyek falnak. A lányom pl. most fogzik, kevesebbet eszik, mint eddig (na nem egy elfogyós alkat), erre jön a "szegény, ki ne száradjon, éhen ne haljon, vigyázzatok rá" c.sápítozás. (hálistennek csak anyóstól, saját anyám csöndben van.)

    De a kedvencem az, hogy én úgy "tanultam", az étkezés nem a játék ideje. Erre evés közben mindenki elkezdi produkálni magát, kukucsolni, a gyerek csak forog a székben, és akkor jön a "edd meg ezt a finom HAMCSI-PAMCSIT" !!! Na ez az édelgés a halálom! Biztos rosszul vagyok összerakva...

  • 2007.07.02 09:52:38druantia

    Alvomacko, én sajnos nem értek egyet mindennel, amit írtál, főleg ezzel nem: "És sajnos a felvigyázásért néha le kell nyelni ilyen-olyan békát. Tulképppen ez a fizettség. :-)"



    Nekem pont ez a hozzáállás, hogy tartozom nekik azért, mert itt lehetünk, mert néha babáznak helyettem (általában akkor, amikor _nekik_ van hozzá kedvük, nem akkor, amikor _nekem_ kellene a segítség), okozott nagyon sok gondot. Nagyon sok sírás és több hónap után tudtam csak megfogalmazni magamnak, hogy ez egy család. Nem hagyományos, hiszen apuka helyett a nagyszülőkkel élünk egy háztartásban, de akkor is család. Nem címkézem fel és nem dugdosom a kaját, amit én főztem, nemcsak a saját ruháimat pakolom bele a mosógépbe, stb., és anyámék szintén nemcsak saját részre szedik a kertben a meggyet.



    És egy családban nem működhetnek tartozik-követel alapon a dolgok. Nem tartozom nekik azzal, hogy hagyom, hogy azt csináljanak a gyerekemmel, amit akarnak. Ebben a családban én is megteszem a magamét, kizárólag én takarítok, mosok, vasalok, stb. nemcsak magamra és a Petire, de apámra és anyámra, plusz a nagypapámra is. A terhességem alatt végig a haldokló nagymamámra vigyáztam, éjjel meg írtam a diplomamunkámat. Ha nem lettem volna, akkor anyám kénytelen lett volna otthagyni a munkáját vagy ápolónőt fizetni.



    Nekem ez mind így természetes, soha nem éreztem úgy, hogy a nagymamám ápolásáért vagy az egész napos vasalásokért jutalmul kapnom kellene valamit. Egy gyerek meg főleg nem lehet jutalom-játékszer. Szerintem :-).

  • 2007.07.02 10:17:17druantia

    A másik meg ugyebár az, hogy a kaja ki volt készítve, szépen elrendezve és én éppen indultam volna gyereket etetni, amikor megkértek, hogy hadd etessék inkább ők.



    Én nem igazán szeretem, ha anyám eteti a Petit, mert még az etetési stílusunk is különbözik :-). Én hagyom, hadd próbálkozzon az evéssel, ennek persze rumli és takarítás lesz a vége. Anyám meg szeret etetni, csak a plusz takarítás nem jön be neki. Ő nem ad kanalat a gyerek kezébe, azokat a kajákat, amiket kézbe fogva simán meg tud enni, főzelékké pépesíti és ő adagolja. Péterem így persze hamar megunja a kajálást, ilyenkor jön az, hogy "itt a gyereked, etesd meg te, én nem tudom", vagy megtömi olyan édességgel, amit éppen talál.



    Csak hát naiv vagyok, azt hittem, ha odakészítem a kaját, akkor egyértelmű, hogy az az uzsonna. Azért is mentem ki a konyhába, mert gyanús volt, hogy olyan sok idő eltelt és én még mindig nem hallottam, hogy menjek, etessem meg a gyerekemet, tehát gyanítottam, hogy a második verzió áll :-).

  • 2007.07.02 10:21:19napos oldal

    zsuli, emeld az ingerküszöböd :DDD

    muszáj...

  • 2007.07.02 12:35:25ylang ylang

    Anyatunde, a karragen (bizonyos koncentracioban, bizonyos adagolassal) gyulladaskelto anyag. Sajnos eleg sok 'kesz, bolti' kajaba belerakjak, nyilvan be van vizsgalva, ebben a mennyisegben nem karos blablabla... En nem adnam, ha nem muszaj.



    Druantia, egyutterzek. Ha van anyukadban ilyen onallosodasi hajlam, talan tenyleg erdemes lenne kozolni vele egy felmondatban, 'ezt es ennyit szeretnem, ha Peti megenne uzsonnara'. Ha ennek ellenere is a sajat feje utan megy - az akkor mar egy masik helyzet. Sajos idosebb korban sokan kevesbe rugalmasak... jobb mielobb tisztazni vele a hatarokat, ne menjen a kapcsolatotok, de foleg Peti rovasara. Mondjuk nekem is egyertelmu lett volna, ha ki van keszitve a kaja, ha nem, akkor pedig megkerdeztem volna, de ez en vagyok. :)

Blogok, amiket olvasunk

OTTHONTÉRKÉP Ide költözött az Obama család a Fehér házból

Ízlés és pénztárca kérdése, hogy sokalljuk-e azt a 8,1 millió dollárt, amit a volt amerikai elnök és felesége kifizetett azért a washingtoni házért, amiben január óta lakik. Az mindenesetre biztos, hogy az új otthon felettébb impozáns.

MÁS TÉSZTA Alakbarát palacsinta

Van egy jó ötletünk, hogy jutalmazd meg magad egy isteni reggelivel, ami ráadásul még nem is terhelő, hiszen javarészt egészséges, izomépítő fehérjéből van.

STÍLER Csúcstechnika a tökéletes bikini titka

Ha jól választunk, és esetleg hajlandóak vagyunk egy kicsit többet költeni, sok kellemetlenségtől megkímélhetjük magunkat. Lássuk, milyen a jó bikini!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta