SZÜLŐSÉG

Túlsúlyos a magyar gyerekek fele

2007. április 18., szerda 08:36

A magyar iskolások csaknem 50 százaléka küzd súlyproblémákkal – mutatta ki egy közelmúltban végzett kutatás. A felmérés szerint a túlsúlyos és az elhízott gyerekeknél magasabb az állati eredetű zsírokat fogyasztók aránya. A vizsgálatból kiderül, hogy minden tizedik gyermek üres gyomorral indul reggel iskolába.


Februárban a Szonda Ipsos végezte el az első olyan kutatást, amely a magyar általános iskolás korosztály étkezési szokásait vizsgálta. A felmérés során 500 gyermeket és szüleit kérdezték arról, hogy mit esznek, mennyi a testtömeg-indexük és hogy reggeliznek-e. A reprezentatív vizsgálat eredménye szerint minden második gyermek túlsúlyos.

A felmérés során kiderült, hogy étkezési szokások és a fogyasztott élelmiszerek fajtája illetve mennyisége alapján hét különböző étkezési profilba sorolhatók be a gyerekek. A harmonikus, vitamindús csoport sok zöldséget, gyümölcsöt és húst, míg a fehérjedús csoport főleg fehér húst és tejterméket fogyaszt. A húsimádó gyerekek vörös hús esznek főleg, a vegyes táplálkozásúak nem különösen válogatósak, mindent élelmiszerfajtát fogyasztanak. Az édesszájúak imádják az édességet és a gyümölcsöket, míg a nassolók gyakran rágcsálnak sós snacket. A gyorséttermi étkezés hívei hamburgert, pizzát, hot-dogot esznek elsősorban, ami meg is látszik rajtuk, ugyanis a túlsúlyos, elhízott gyerekek legnagyobb arányban ebben a csoportban találhatók.

A kutatás arra a kérdésre is választ keresett, hogy vajon kövérebbek-e azok a gyerekek, akik állati eredetű zsírokat fogyasztanak. Kiderült, hogy a túlsúlyos és az elhízott csoportokban magasabb az állati eredetű zsírokat (pl. vajat, zsírt) fogyasztók aránya.

Növényi eredetű zsírokat (margarint) elsősorban azok a gyerekek fogyasztanak, akik a harmonikus, vitamindús étkezési csoportba tartoznak. A húsimádók és a fehérjedús étkezési csoport tagjai ezzel szemben kevesebbet esznek ebből az élelmiszercsoportból, mint a többiek.

Száz iskolásból 88 minden nap reggelizik otthon, mielőtt elindul az iskolába. A kutatás szerint a rendszeresen reggeliző gyerekek közül háromszor annyi az életerős, vitalitással teli gyermek, mint azok közül, akik éhesen indulnak el otthonról.

Az anyukák felelőssége gyermekeik egészséges életmódjának fenntartása, ehhez pedig már azzal is sokat hozzátehetnek, ha nem hagyják őket éhgyomorral iskolába menni. A szakemberek szerint az ideális reggelihez nem kell sok: elég egy szendvics margarinnal megkenve, idényzöldségekkel, sovány felvágottal megpakolva, egy pohár tea vagy tej, ezzel a csemete megkapja azokat a tápanyagokat, amelyek biztosítják neki a szükséges energiát.

A kutatás további eredményeiről a www.nagyranovok.hu oldalon olvashatnak bővebben.

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2007.04.18 08:56:52kate

    Nem vagyok biztos benne, hogy a margarin olyan egészséges, inkább a vaj.

  • 2007.04.18 09:22:14hanyattka

    Gyermekünk saját magunk tükörképe, tőlünk tanul, minket utánoz.A szülő felelősége, és feladata, hogy megfelelő példát állítson.

  • 2007.04.18 09:29:21gyöngy1

    Ami a reggelizést illeti, amikor gimibe jàrtam 5h20-kor keltem és a 6-kor màr a buszban voltam. 7h20-kor kezdödött az elsö órànk. Fél 6-kor nem volt mindig kedvem reggelizni, àltalàban egy nagy pohàr kakaó volt, és ha volt otthon akkor kalàcs vagy süti, de semmiképp sem valami sós (felvàgott, zöldség).

    Ami a gyerekek étkezését illeti az csak természetes, hogy azt eszik amit a felnöttek. Elsösorban arra kell figyelnünk milyen példàt mutatunk.

    (www.gyongy.skyblog.com)

  • 2007.04.18 10:05:38babó

    igen, a példamutatás a lényeg.



    ó és persze ez már megint kizárólag az anyák felelőssége. aha.

    1. ha apuka este 9-kor bevág egy nagy tál körömpörit/pizzát/bármit, és azt látja a gyerek, az nyilván nem befolyásol, ugye??

    2. ha gimis koromban anyukám megpróbált volna adni nekem reggelit, biztos nagyon összevesztem volna szegénykével. annyira kicentiztem a reggelt, hogy csak egy pohár teát ittam, így legalább 5 perccel később kelhettem! :)) viszont mindig nagyon jó, egészséges tízórait csinált nekem, amit rendesen meg is ettem.

  • 2007.04.18 10:27:29thais

    A margarin nem feltétlenül az egészséges táplálkozás ismérve. A hagyományos teavaj sokkal egészségesebb, mint a margarinnak nevezett műpancs. Hidrogenizált növényi zsiradék mellett tartalmaz mindenféle gusztustalanságot. A vajfogyasztás nem feltétlen jelent elhízást, ha azt valaki megfelelő mennyiségben adja más élelemiszerek társaságában. Az én gyerekeim ritkán kapnak fehér húst (Vöröset soha!), a tejtermékekből főként a sajtokat, kefírt, joghurtot, juhtúrót. A zöldségfogyasztás sajnos problémás, leginkább főzelék formájában. Nyers zöldséget próbálok salátaként adni, nem mindig nagy sikerrel. Chipset, egyéb műételt nam kapnak. Az elhízásnak lehet alapvető oka a túlzott szénhidrátbevitel. A túlzott kristálycukor fogyasztás helyett inkább méz, az is korláztozott mennyiségben. Cukrozott üdítőitalt nem adok. Csak természetes, cukormentes gyümölcslé és Víz. Reggelit mindig kapnak, bár előfordul, hogy a rossz étvágya miatt az egyik nem eszi meg az egészet. Kapnak müzlit is időnként, müzliszelet formájában. Sütemény csak alkalmalként. A túlsúlyos gyerekek főként a szénhidrátfogyasztás és egyéb gyorsételek miatt híznak el, meg természetesen a mozgáshiány miatt.

  • 2007.04.18 10:28:19thais

    A margarin nem feltétlenül az egészséges táplálkozás ismérve. A hagyományos teavaj sokkal egészségesebb, mint a margarinnak nevezett műpancs. Hidrogenizált növényi zsiradék mellett tartalmaz mindenféle gusztustalanságot. A vajfogyasztás nem feltétlen jelent elhízást, ha azt valaki megfelelő mennyiségben adja más élelemiszerek társaságában. Az én gyerekeim ritkán kapnak fehér húst (Vöröset soha!), a tejtermékekből főként a sajtokat, kefírt, joghurtot, juhtúrót. A zöldségfogyasztás sajnos problémás, leginkább főzelék formájában. Nyers zöldséget próbálok salátaként adni, nem mindig nagy sikerrel. Chipset, egyéb műételt nam kapnak. Az elhízásnak lehet alapvető oka a túlzott szénhidrátbevitel. A túlzott kristálycukor fogyasztás helyett inkább méz, az is korláztozott mennyiségben. Cukrozott üdítőitalt nem adok. Csak természetes, cukormentes gyümölcslé és Víz. Reggelit mindig kapnak, bár előfordul, hogy a rossz étvágya miatt az egyik nem eszi meg az egészet. Kapnak müzlit is időnként, müzliszelet formájában. Sütemény csak alkalmalként. A túlsúlyos gyerekek főként a szénhidrátfogyasztás és egyéb gyorsételek miatt híznak el, meg természetesen a mozgáshiány miatt.

  • 2007.04.18 10:52:06wadomama

    Négy éves lányom még soha életében nem evett hamburgert, de amikor a teve clubon a bátyja tevéjének kellett ételt és italt választania, akkor biztos kézzel hamburgert és kólát választott. Véletlenül sem szénát, vagy almát... (Nem nézünk tévét, csak óvodába járunk.)

  • 2007.04.18 10:54:21leg

    Hát nagyon szomorú bizony a Szonda felmérésének az eredménye. A honlap (nagyranovok.hu) pedig a Perla Communications Kft. terméke, melynek egyik ügyfele egy nagy maragaringyártó. Ez egyáltalán nem gond, csak az a baj, hogy a margarin sz@rból készül, ellentétben a vajjal. Sajnos bebizonyosodott, hogy a "hidrogénezett növényi zsír", ugye, a transzszírsavak mennyivel károsabbak a vajnál. Ha tejgyár lenne a Perla ügyfele, rövid úton be tudnák bizonyíttatni a rohadt drágán dolgozó Szondával, hogy a nemelhízott gyerekek egészséges kajáihoz vajat használnak az egészséges szülők:-))))

  • 2007.04.18 11:15:03Szilvesszter



    Szerintem a mozgáshiány syúlypontibb kérdés.

    Szívesen szavazásra dobnám a kérdést, hogy az elsős gyermekeket angol, német vagy testnevelés tagozatos osztályba iratják.

    Mivel a mi korosztályunk gyengébben beszél angolul, mint kéne, ezért mindehol az angolért van verseny. Angolul jól beszélő kicsit elhízott korosztály következik utánunk?





  • 2007.04.18 11:20:16Alvomacko

    Érdekes ez a mozgás dolog. Mind a két gyerekem aktívan sportol. A Kicsi hetente minimum kétszer karatézik. Most 164 cm és 61 kg.

    A Nagy kicsit könnyebb, ő a 170 cm-éhez 58 kg. De neki meg jó széles csípője van.



    Most micsináljak velük?



    Ja! És mi vaj pártiak vagyunk. :-)



    Amúgy én nem látom egyik gyerekemet sem kövérnek, de a számok lehet, hogy nem ezt mutatják. :-(

  • 2007.04.18 12:06:41szanna

    Mostanában olvastam, de már nem tudom, hogy hol, hogy Magyarországon a margarinok túlnyomó többsége nem tartalmaz transz zsírsavakat. A krémes állag eléréséhez vajat használnak. Hidrogénezett növényi zsiradékhoz a gyorséttermekben lehet hozzájutni.

  • 2007.04.18 13:31:42p.eszter

    Megint csak Szilveszter nézetét osztom. a mozgáshiány a fő probléma. Egy tesitagozatos iskolában tanítottam szülés előtt. Még azok a gyerekek is utálták a tesiórát, akik a tagozatos osztályokba jártak. Pedig tényleg szuper testnevelő kollégáim voltak, kreatívak, nem csak a besulykolt óramenetet követték.



    Ja, és aerobic edzéseket tartottam minden délután, talán 10 lány kivételével folyamatosan változott a csapat. Mikor rájöttek, hogy izzadni fognak, megcsappant a lelkesedés.



    Itt Pécsett pedig iskolai korosztályos duatlon-versenyt csak megyeit rendeznek, különben nem lenne annyi jelentkező, hogy érdemes legyen megtartani. :(((((

  • 2007.04.18 13:33:02gyöngy

    A példamutatás tényleg nagyon fontos szerintem is!
    Mégis van amin nem tudok változtatni. A párom, a fiam, meg én mindig is nagyon szerettük a főzelékeket, sokszor főzök is, de a lányom 1 éves kora óta hadilábon áll a főzelékekkel, zöldségekkel. Már lassan 16 éves. Még nem kövér, de Ő már annak tartja magát./164 cm, és 56 kg, arányosan elosztva/ A család 4 tagjából 3 szereti a vajat, zöldségeket, gyümölcsöt. Szinte csak fehér húst eszünk, zsírt nem használok, jó példát mutatunk. A lányom viszont tésztán, pizzán, hamburgeren, szendvicsen élne. Hiába jót lát, még a 14 éves öccsétől is. chips-et, colat, nem veszek, de nem vagyok biztos, ha felnő akkor a 20 évig tartó jó minta szerint fog étkezni. A fiam kedvence kicsi kora óta a spenót, és nagyon sokat mozog. Volt hogy saját kérésére 3 edzésre járt. Most már csak 1-re, de a suliba fél órával hamarabb megy, hogy focizhassanak, és minden szünetben, meg sokszor suli után is maradnak focizni, vagy kosarazni. Sokat bicajozik, meg időnként fut. A lányom viszont egy sérülés miatt abba kellett hagynia a sportot. Mostanában kezd időnként futni, meg görkorizni.

  • 2007.04.18 14:59:30Supa Momma

    Hát nem tudom, hogy mit gondoljak... Két éves lányom alig hajlandó enni valamit, max. puding, tészta, joghurt, narancslé és ketchup. Na és persze bármikor édesség, ritkán hús. Nem tudom kiéheztetni, minimális kaján elvan. Pedig a férjemmel nem eszünk "szemét" kaját, normális vegyes koszton vagyunk. Kezdek aggódni, hogy milyen ovis lesz belőle, ha nem hagy fel az evési hóborttal.

  • 2007.04.18 15:10:47janka

    Ont ezeket akartam írni, hogy a margarin minden, csak nem egészséges, és hogy a transzzsírok felelősek rengeteg egészségügyi problémáért...
    Biokajamániás vagyok, nagy parám, hogy mit fog enni a gyerekem, ha oviba megy???Tippek?

  • 2007.04.18 15:13:49janka

    szanna tévedsz: hidrogénezett növ. zsír szinte mindenben van! Péksütitől elkezdve, kenhető sajtokon át a kekszekig. Ha elkezded olvasgatni a termékek összetevőit könnyen világvége hangulatba kerülhetsz...

  • 2007.04.18 15:18:12Alvomacko

    Supa Momma: ne aggódj, folyamatosan kinövi.

    A Nagy nálunk is hasonlóan válogatós volt. Az oviban viszont megevett mindent.

    Aztán ez otthon is javult. Igyekeztem olyan kajákat főzni, amit ő is megevett, mégha az sokszor sültkrumpli is volt. De legalább otthon sült, nem isten tudja hányszor felhasznált olajban.

    Mára már jóformán mindenből eszik legalább egy keveset, de ha többet nem kér, akkor lehet tudni, hogy nála kudarcra ítéltetett az új találmány. :-)

  • 2007.04.18 15:19:48szanna

    janka! Azt nem írtam, hogy az általad felsorolt kajákban nincs. Amit olvastam, abban csak a margarinokra és a sütő zsiradékokra tértek ki. A margarinok Magyarországon, ha tartalmaznak hidrogénezett növényi zsiradékot, akkor is jóval kevesebbet, mint ami veszélyes. De a gyorséttermi sütő zsiradékokban van jócskán transz zsírsav. Dánia az egyetlen, ahol törvénybe (rendeletbe?) foglalták, hogy tilos transz zsírsavakat használni.

  • 2007.04.18 15:22:44thais

    A kenyeret magunk sütjük otthon és vajat teszünk bele. Semmi vegyszer. A sütemény házilag készül. Még pudingport sem használok. Ha óvodába kerül, akkor vége a jó világnak. Akkor bele kell törődni, hogy azt eszi, amit adnak. Kivéve, amit útál. Pl. máj.

  • 2007.04.18 15:24:45thais

    A halbél jobb mint a transzzsír? Vagy a mindenféle nyesedék (bőr stb.),amit normális ember kidob? Pedig a margarinban sok minden ilyesmi is van.

  • 2007.04.18 15:34:59marcangoló

    Szerintem még mindig jobb a helyzet az itthoni ovikban, iskolákban, mint amit Angliában láttam a a Jamie Oliveres filmben. Ott tényleg csak olajban sült, zsírban tocsogó vackokat esznek a gyerekek. És a szülők felháborodtak, hogy zöldségeket akartak adni a kölyköknek, mert azt a gyerek nem szereti, Sőt, volt, aki rendesen a kerítésen keresztül csempészte be a hambit szegény éhező 100 kilós porontyának...

  • 2007.04.18 18:02:33Supa Momma

    Kösz Alvomacko, remélem túl leszünk ezen hamarosan. Pont most jöttem vissza a vásárlásból, beújítunk, kipróbáljuk a sósmogyoró-krémet ... végül is növényi fehérje (az egészséges, nem?) ... úgysem eszik belőle sokat, tehát nagy baja nem lesz tőle.
    thais - aztamindenit! Hát nem vagy semmi!

  • 2007.04.18 18:17:05smiley

    Katica írta valamelyik postban, hogy mostanában jött rá, hogy a sport tulajdonképpen egy jó valami, nagyon tetszett. Én is a gimiben gyűlöltem meg mindent, ami a mozgással kapcsolatos, a paraszt üvöltözős tesitanárom miatt, aki folyton cikizte a bénábbakat / nagyobb darabokat (mint én is); meg az osztálytársaim miatt is. Nem bírtam ha kiröhögnek, ezek meg folyton azt csinálták. Hogy mit lehetne tenni ez ellen, nem tudom, de gyanítom, hogy sok helyen ez lehet a probléma.

    Még akkor is, ha a tesitanár alapvetően normális, meg jófej meg kreatív, az osztálytársak akkor is ott vannak.

    Hát remélem, a csimotáink majd nem küzdenek ilyesmivel, de addig is el kéne jutnunk odáig, hogy ha Apa és Anya "birkózik" akkor az nem a Gigászok Harca....

  • 2007.04.18 19:54:52thais

    Ha érdekel valakit a margarin receptje, el tudom küldöni a technológiai leírását. Persze kell hozzá komplett rendszer, szagtalanító stb. Halbél és halbélzsír az alapanyag. Hajrá, lehet otthon margarint gyártani. Különben ott készül, ahol a mosóporok.

  • 2007.04.18 20:00:11thais

    A sós mogyoróból készült krémet nem ismerem, de a sós már rosszul hangzik. A túl sok sófogyasztás erősen megterheli a szervezetet. (A gyerekeim kizárólag natur mogyorót kapnak.) A krém ezen kívül tartalmazhat még minden egyéb "hasznos" gyártási adalékanyagot. (emulgeáló, ízfokozó) Olvasd el, miből készül,csak utána vedd meg. Hány E betűs adalékanyag van benne? Nagyon cselesek, mert olyan apró betűvel írják rá, nehogy el tudd olvasni. Vigyél magaddal nagyítót a boltba. Ha nincs benne, nem szóltam semmit.

  • 2007.04.18 20:04:15szanna

    Napóleon francia császár versenyt hirdetett. A téma: szegények számára olcsó, vajat helyettesítő anyag feltalálása.
    A nyertes recept a következő lett:
    1. Melegítsük fel a marhafaggyút egy tehén hőmérsékletére.
    2. Fokozatosan öntsük hozzá a egy disznó gyomornedveit.
    3. Keverjük össze vízzel és tejjel.
    4. Egy megfelelő dézsában köpüljük meg a keveréket.
    5. Tegyünk hozzá jeget, hogy lehűljön.
    6. Jó alaposan préseljük össze az egészet.
    Ez a margarin receptje VOLT, de szerencsére ma már növényi olajokból és kevésbé gusztustalan módon gyártják.

  • 2007.04.18 20:09:23szanna

    A egyes magyar dietetikusok véleménye szerint a vajban (a többi állati eredetű zsiradékhoz hasonlóan) több a transz zsírsav, mint a margarinban.



    A folyékony olaj keményítése közben, a hidrogénezés során nemcsak a telítetlen zsírsavak mennyisége csökken, hanem belőlük transz-zsírsavak is keletkeznek. Ezekben a módosított zsírsavakban az atomok térbeli elhelyezkedése megváltozik. Emiatt, bár megmaradnak az élettani szempontból egyébként kedvező hatású kettős kötések, a transz-zsírsavak a biológiailag inkább hátrányos tulajdonságú telített zsírsavakhoz válnak hasonlóvá, melyeknek szérum koleszterinszint-növelő hatásuk van. A korábban előállított étkezési margarinokban a transz-zsírsavak mennyisége elérhette a 10%-ot, vagy még ennél is többet. A korszerű eljárásokkal azonban az arányt 1-2%-ra sikerült leszorítani. Azért nehéz teljesen mentesíteni a margarinokat (bár van olyan, amiben nincsenek), mert vajjal teszik krémesebbé az állagukat.

  • 2007.04.18 20:15:27szanna

    "a vajak túlnyomó többsége esetében tévhit, hogy gazdaságokban, hagyományos módszerekkel készülnek, a vajat ugyanis ma már ipari körülmények között állítják elõ."



    Miháldy Kinga

    dietetikus

  • 2007.04.18 20:20:41szanna

    "A margaringyártás a különböző finomított étolajok (napraforgó-, repce-, kukoricacsíra-, szója-, földimogyoró-, gyapotmagolaj, esetleg kókusz- és pálmamagzsír) kiválasztásával, egyneműsítésével kezdődik. Ezután az egyneműsített olajat nagy nyomáson és magas hőmérsékleten hidrogénnel telítik, keményítik. Az így nyert keményzsír fehér színű, jellegtelen ízű, nehezen kenhető. Ahhoz, hogy a vajhoz hasonlóvá tegyék, felolvasztják, étolajat és megfelelő mennyiségű vizet vagy tejet adnak hozzá állandó keverés közben, azaz emulziót készítenek. Az emulzió tartósságát lecitin (emulgeálószer) hozzáadásával biztosítják, majd hirtelen lehűtik, hogy a szétválását megakadályozzák. Az így kapott anyagot átgyúrják, eközben ízesítik konyhasóval, színezik karotinnal, valamint A-, E- és D-vitaminnal dúsítják."

    http://www.ofe.hu/teka/t13/Index.htm#otos

    Lóki János



    Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület

  • 2007.04.18 20:22:33tistedur

    Alvomackó!

    szeintem egyik gyereked sem kövér:)

    a kisebbiken több az izom-emiatt nehezebb..

    a széles csípő pedig alkati adottság.

  • 2007.04.18 20:33:27szanna

    10 különböző véleményt szerettem volna olvasni a vaj vs. margarin témakörben. A vaj oldalán egyetlen cikk számtalan másolatát találtam. Ezt dr. Litsek Ákos jegyzi. Próbáltam róla infót találni, de ezen a cikken kívül semmit sem találtam, azt viszont rengeteg példányban. Terjed a neten, mint középkorban a pestis.





    A margarin mellett több különböző véleményt találtam. Ezek közül kilőve a margaringyártókat, még rengeteg forrás marad: fogyasztóvédelem, dietetikusok, érrendszeri betegségekkel foglalkozó orvosok.



    Persze nem hiszem, hogy ilyen rövid idő alatt alaposan utánajártam a dolgoknak, de mint kémiában és biológiában járatos ember, jobban hajlok a margarin felé. Amit ott olvastam egybevág az általam tanultakkal.

    Abban amit dr. Litsek ír, természetesen sok igazság van, csak épp csúsztatással. Az a margarin amiről ír, ma már szerencsére nem kapható. A vaj pedig nem csak drágább, de ha nem őstermelőtől vesszük, akkor még csak nem is természetes.

  • 2007.04.19 08:32:05voroske

    szanna :

    Tokeletesen igaz amit az eloallitasrol irtal de nem egeszen ez a lenyeg. Megprobalom leirni roviden :-)

    Szoval a zsirok karossaga alapvetoen a koleszterin szintre gyakorolt hatasarol szol.

    Sokaig csak az altalanos koleszterin szintekre figyeltek az orvosok es az alapjan kialltottak ki a vajat mumusnak, ami emeli az altalanos koleszterin szintet.

    Aztan elkezdtek vizsgalgatni a koleszterint es rajottek hogy a verben levo koleszterin 2 fo fajtara oszthato :LDL a "rossz" koleszterin es HDL a "jo" koleszterin. Az LDL azert rossz mert ez okozza az erfalakon a lerakodast ami szivrohamhoz trombozishoz es mas errendszeri betegsegekhez vezethet.

    Viszont a HDL azert jo mert ez viszi el az erekbol azokat a zsirokat amibol a lerakodas lenne.

    Szoval a vaj es mas telitett zsirsavak (fokent allati eredetuek) emelik mindket koleszterint, a jot is es a rosszat is. Ez alapvetoen nem tul jo dolog, ezert javasoljak inkabb az egyszeresen telitetlen (olajos magvak) vagy tobszorosen telitetlen zsirsavak (halak, es novenyi olajak) fogyasztasat helyettuk.

    Csakhogy hokezelesenel a telitetlen zsirsavakbol transz-zsir lesz.

    A transz-zsir pedig emeli az LDL -azaz a rossz- koleszterint es csokkenti az HDL -azaz a jo koleszterin- szintet. Szoval emiatt duplan karos!!! Miuan elterjedt ez az informacio es a legtobb fejtlett orszagban kotelezove tettek a transz-zsirok es elkezdtek oket betiltogatni a gyartok megprobaltak csokkenteni a transz-zsirok aranyat a termekeikben.

    Persze sok esetben ezt ugy teszik meg hogy a a margarinok osszetetelet megvaltoztatjak es tobb kokusz es palmaolajat tesznek bele, amit viszont ugyanugy telitett zsirsavat tartalmaznak mint a vaj...

    Szoval el kell olvasni hogy mi van rairva a dobozra, a legtisztabb ha ra van irva hogy pontosan mennyi transzzsir es telitett zsir van benne, ne vegyunk olyan dolgot amiben 2 gram/evokanalnal tobb zsir van egyuttesen telitett es transz-zsirbol.

    Persze ahol nem kotelezo ott a gyarto nem irja ra a pontos szamot onkent es dalolva. Szoval egy csomo termekre nincs rairva. Legjobb elolvasni hogy mibol van, ha hidrogenezett vagy reszelegesen hidrogenezett novenyi oljabol van a margarin, akkor inkabb vaj.

    Fozeshez meg csak hidegen sajtolt es szigoruan nem hokezelt olajat (legjobb a repce, vagy oliva esetleg napraforgo) kell hasznalni.

    Ja es megegy amivel sokan nincsnek tisztaban, hogy otthon a sajat konyhankban is keszitunk transz-zsirt amikor magas hofokon sutunk a frituban, plane ha nemcsak egyszer hasznaljuk fel azt az olajat.

    Sokan azt hiszik amikor rantott karfiolt adnak a gyereknek, hogy hu de jo egeszsegeset csinalnak, kozben olyan erovel csipszet is rakhatnanak a gyerek tanyerjara!

    Alapvetoen ha kihagyjuk az etkezeseinkbol az osszes bo olajban sutott retteneteket meg a gyorskajaldakat, akkor nyugodt szivvel kenhetuk reggelenkent egy kiskanalnyi vajat avagy margarint (izles szerint;-)) a kenyerunkre.

  • 2007.04.19 08:50:07szanna

    Vöröske! Abban egyet értünk, hogy a transz zsírsavak rossak. Csakhogy a vaj is tartalmaz ezekből néhány %-ot, mivel a bolti vajak is a tejiparban készülnek és nem az ősi módszerekkel. Szóval lényegében mindegy melyiket kened a kenyeredre, csak válaszd a megbízható minőséget.



    Amúgy egyiket sem használom. Bár morzsál tőle a kenyér, de azért olívaolajat használok a kenyereimhez is. A kenyeret pedig nem kenjük zsiradékkal, elég a sajt rá. (Kivéve, ha zsíros kenyeret eszünk lilahagymával.)

  • 2007.04.19 09:40:56leg

    Kedves Szanna, ámulattal olvastam az alapos kutatást, most mindjárt neki fogok állni még néhány nyelven kimolyolni, mi miből van. Amúgy abban azért megegyezhetünk, hogy minél természetesebb és eredetibb állapotában fogyasztjuk, annál veszélytelenebb? Meg hogy olyan őrült nagy szükség azért nincs se a vajra, se a margatinra, hogy normális súlyú legyen a gyerek.
    Vöröske, olasz kenyér extraszűr olívaolajjal! NYamm! MEg szárított paradicsom hozzá!

  • 2007.04.19 09:56:12druantia

    Nem olvastam végig a hsz-eket, lehet, hogy már valaki felvetette, amiről szándékozom értekezni. Nos, szerintem a baj ott kezdődik, hogy a babákat születésüktől kezdve kilóra mérik. Legalábbis az én környezetemben minden anyuka azzal dicsekszik, hogy az ő gyereke milyen jó étvágyú, milyen sokat eszik, milyen sokat hízik. Azt hiszem, egyáltalán nem veszik figyelembe a gyerekek egyéni adottságait, az a cél, hogy minél nagyobbak legyenek.



    Én pl. 2,2 kilóval születtem, kilenc hónapra. Anyám boldog volt, ha néha húsz dekát híztam egy hónapban. Családi legenda, hogy egyszer átrohantam a szomszédba elújságolni, hogy "Erzsi, már kilenc kiló vagyok", iskolába csak úgy mehettem, hogy anyám meg a védőnő hozzácsalt jópár kilót a súlyomhoz. Szó szerint banánnal kergettek.



    Ha a gyerekem is ilyen típusú lett volna, akkor sem estem volna kétségbe. Nem voltam hajlandó méregetni a súlyát, úgy voltam vele, hogy úgyis annyit szopizik, amennyi NEKI esik jól. Volt rendesen input és output is, akkor meg minek idegesítsem magam?



    De anyám álma a kövér unoka :-). Tisztára olyan, mint a Jancsi és Juliskában a boszorkány, állandóan gusztálgatja a gyereket, hogy elég kövér-e már, ha két kajálás között több idő telik el (mert mondjuk alszik a bébi), mint a szokásos, már jön a szövegével, hogy ez a gyereke el fog fogyni. Aki látta a képét az iwiw-en, az tudja, hogy nem úgy néz ki, mint aki éhen készül halni.



    A családomra szerencsére nem jellemző az elhízás, annak ellenére, hogy a magyaros ételeket szereti rajtam kívül mindenki (én zöldségpárti vagyok). A Peti már megszokta a zöldségeket, gyümölcsöket, elég sokat is eszik belőlük, igényli is őket. Ebben a korban még akármihez hozzá lehet szoktatni. Annak idején nagynéném a tízhónapos unokatesómmal csülkös babot etetett, a csajszi teljesen rá is állt erre a vonalra, és később tényleg voltak súlyproblémái.



    A másik előnyös dolog a zöldségezés mellett, hogy Péterem falusi gyerek, nagyon szeret kint lenni, szinte egész nap "futkos" az utcán, és bent is elég mozgékony. Itt, falun, ha valaki nem zárja be a négy fal közé a gyereket, nem tömi szalonnával, elég ritka a túlsúlyos gyerek.



    Amúgy meg én alapból utálom a "felesleges" kalóriákat, a nassokat, a cukrozott üdítőket, és nem eszem, ha nem vagyok éhes. Péterem nagyon jóétvágyú gyerek, szereti a pociját, sütiztetéssel meg üdítőztetéssel frankón el lehetne rontani, de talán ez a hozzáállás segít, hogy ne legyen malacarc :-). .

  • 2007.04.19 09:57:51druantia

    És reggeli mindig van. Én anélkül soha nem mehettem el iskolába. Most, harminc évesen is felkelés-zuhanyzás után a kaja az első, anélkül már talán ki sem bírnám :-). Pjotr barátunk is fog kapni reggelit, csomagolt uzsonnát és mindig lesz a táskájában valami gyümölcs.

  • 2007.04.19 10:10:30leg

    Druantia, én előbb kajálok, aztán a tus:-). Viszont a kettő iskolásom nem bír reggel hétkor kajálni, mert háromnegyed nyolckor csengetnek be, legkésőbb félkor indulunk. NEm éhes a pocakjuk egyszerűen, ez van. A reggelit az első óra után eszik, én csomagolom. És itt kapaszkodj: rajtuk kívül alig van a két osztályban, aki otthon készített cuccot eszik. Csomagolt bolti ízét esznek a többiek, amivel nem kell otthon sz@rozni. És ez itt egy falu. Jó, nem minden második gyerek túlsúlyos, de osztályonként három a húszból tuti. Én a magam részéről el vagyok keseredve.



    Más: a fitnesztermek öltözőiben szerintem rengeteget szidjuk a mi hajdani tornatanárainkat meg osztálytársainkat, akik a kicsit esetlenebbeken (rajtam is) folyamatosan röhögtek annak idején. Most jóval túl a harmincon jobban bírom az XL-es órákat, mint a tinik. Csakazért is. Sok anya a tini lányát is hozza magával, ennyit az iskolai "tesiórákról".

  • 2007.04.19 10:23:56Alvomacko

    Én is mindig csomagolok mind a két gyereknek (szendvics+müzliszelet+gyümölcs, ha van otthon suliba vihető állagú). És fogok is még sokáig csomagolni. Engem nem zavar és nem hiszem, hogy ettől önállótlanok lesznek. :-)

    Így legalább nem mindeféle baromságot vásárolnak össze-vissza.

    Nálunk a reggeli mára elmaradt. Nemrégiben még cornflakes-t ettek, de most valahogy már nem kívánják.

    Amúgy az oviban, alsó tagozatban mindig volt reggeli úgy 3/4 9 körül. Nem tartottam egészségesenk a dupla reggelit. Meg kicsit anyagias is voltam, hogy ha már befizettem őket, akkor egyenek is valamit a pénzemért. :-)



    Én sem reggelizem otthon soha, de mindig van tízóraim. Csomagolok magamnak is.

  • 2007.04.19 10:30:24druantia

    Szerintem azon a hozzáálláson kellene elsősorban változtatni, hogy az a jó anya, akinek jó nagy a gyereke. Szinte szégyen, ha a kölök vékony, sokaknak az az első gondolata, hogy szegényke, biztos nem kap eleget enni. Az az alap szerintem, hogy elfogadjuk a gyerek egyéni adottságait, elegendő mozgáslehetőséget biztosítsunk neki (amit élvez is), és változatos, egészséges kajákat próbálunk meg adni neki. Talán aki így nő fel, felnőttként is egészségesebben él majd. Meg az sem mellékes, hogy kinek milyen lelki problémákat okoz a túlsúlya. Sőt.

  • 2007.06.08 14:25:26Dr. Bubó

    Az senkinek nem jut eszébe, hogy a tej és tejtermékek, illetve a húsok legalább 3-4% transzírt tartalmaznak, mivel ezekben természetes formában is jelen van. Egyébként ha megnézzük az összetevő listát a margarinoknál, nincs feltüntetve, hogy hidrogénezett növényi zsírt tartalmaz. Ha  használnának hozzá, kötelező lenne feltüntetni.

    Sajnos a gyerekek nagy része mindentől függetlenül elhízott és nem mozog eleget.  

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta