Heti tunkolós: tejszínes marharagu jó sok fűszerrel és olvadt sajttal

Pofonegyszerű és isteni ragu készült a boszorkánykonyhánkban, amit frissen kifőtt tészta tetején, tortillalapokba töltve, de még egy remek sloppy joe burgerben is bevethetsz. Ha marad belőle, kisebb, jól zárható zsacskókban vagy dobozokban akár le is fagyaszthatod, mert kiolvadás után sem lesz semmi baja. Ha pedig csak egy nagy kalácsszelettel tunkolod ki a tányérból, úgy is remek fogás lesz belőle.

Ezerféle változatban finom.
Ezerféle változatban finom.del_alma

Hozzávalók 3 személyre

  • 40 deka darált marhahús
  • ízlés szerint só és frissen tört színes bors
  • 1 nagy ek. puha vaj
  • 3 ek. olaj
  • 1.5 deci tejszín
  • 3 ek. mascarpone
  • 1 dej vöröshagyma apróra vágva
  • 4 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 kisebb csokor friss bazsalikom, petrezselyem, vagy snidling a tetejére
  • 15 deka reszelt ementáli sajt
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén süsd 5 percen át a hagymát, majd add hozzá a húst, a fokhagymát és a fűszereket. Ha a hús kifehéredett, mehet hozzá a tejszín, majd azzal is kapjon még 5 percet. Ezek után zárd el alatta a lángot, add hozzá a többi szükséges alapanyagot, és csak addig pihentesd, amíg a sajt megolvad. 

Apróra vágott zöldfűszerekkel a tetején tálald, és ha szereted a szerecsendiót, abból is törj a tetejére egy keveset. 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Padlizsános teriyaki tál bélszínnel – egy adag csirkemellel és anélkül is finom lesz

A padlizsán remek alap minden fűszeres fogáshoz, mert semleges íze miatt a csípős, paradicsomos és az édeskés pácokat is könnyen magába szívja. Ezzel a gyors fogással be is bizonyítjuk.

2021. május27., 10:24

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Toszkán babos pirítós – ezt próbáld ki vacsorára!

Olasz hangulatban minden finomabb. Miért lenne ez a gyors fogás kivétel?

2021. augusztus28., 10:24

Egyszerű fehérbabos ragu – chorizóval és vajas tört burgonya mellett lesz a legjobb

Ebben a gyors fogásban természetesen a chorizo akár egy kevés jó erős házi kolbásszal is helyettesíthető, úgy talán még finomabb lesz.

2021. augusztus19., 12:12

Mustra