Egyszerű finomság hétvégére: almás sütemény calvadosos-szal

A calvados almából készült, hagyományos normandiai almaborból készített, érlelt gyümölcspárlat, amelyet elsősorban aperitifként fogyasztanak. Almapárlatnak és almabrandy-nek is nevezik. Ezért is illik annyira jól ehhez a klassz, őszi, almás desszerthez.

Kardamommal ízesítsd a fagyit a tetején.
Kardamommal ízesítsd a fagyit a tetején.Mariha-kitchen

Hozzávalók

  • 4 darab Granny Smith alma
  • 3 deka vaj felolvasztva
  • 22 deka barna cukor
  • 500 ml. almalé
  • 4 gombóc vaníliafagylalt a tálaláshoz (ízesítsd egy kis kardmaommal)
  • 125 g. liszt
  • 1 ek. cukor
  • 8 deka hideg vaj apróra vágva (a tésztához)
  • 1 tk.
Recept idők

Elkészítés:

Keverd össze a lisztet, a felkockázott vajat, a sót és az egy evőkanál cukrot, amíg morzsalékos lesz, majd 2 evőkanál vízzel dolgozd sűrű tésztává. Tedd egy órára a hűtőbe, majd nyújtsd ki és tedd egy piteformába. 

Az almát hámozd meg, vágd vékony cikkekre, tedd a tésztára és hajtsd be annak széleit. Szórd meg 2 evőkanál barnacukorral. 

Az almalevet, főzd össze az alma héjával és a maradék cukorral, majd szűrd le és egy serpenyőben főzd addig, amíg szirupos lesz. Ekkor mehet hozzá a calvados, így lesz belőle végén egy remek öntet tetjére kanalazott fagyin. 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Katalin hercegné kedvence, a sticky toffee pudding almás változatban is remek

Ez a klassz datolyás desszert mindjárt nyári hangulatot kap egy kevés apróra kockázott almától. Nem volt mese, ki kellett próbálnunk egy adag rumos tejszínhabbal a tetején.

2021. augusztus12., 10:44

Édesburgonya édességben – egy adag pillecukorral gyors desszertet készíthetsz vele!

Egy tengerentúl ihlette gyors desszert, amihez nem is kell más, csak kedvenc kekszeid, amiket belemártogathatsz egy ronda, esős, stresszes nap után. Ha megszereted, legközelebb akár vendégváróként is bevetheted.

2021. március26., 10:44

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Már az egyiptomiak is ették, de ma is csodás: a sütőtökös pite

Ha nyitott és bevállalós vagy, imádni fogod ezt a kicsit karácsonyi ízvilágú, krémes és különleges süteményt.

2019. október16., 09:24

Mustra