Egyszerű csirketagine – barackkal és zöldfűszerekkel a legfinomabb

Nem muszáj a speciális főzőedényt beszerezned ehhez a klassz raguhoz, egyszerű és gyors változata akár egy hagyományos lábasban is elkészül. Nem is kell mellé más, csak egy nagy adag friss zöldfűszerekkel felpimpelt párolt rizs.

Mazsolás-fűszeres kuszkusszal is finom.
Mazsolás-fűszeres kuszkusszal is finom.lisegagne

Hozzávalók 4 személyre

  • ízlés szerint só, bors, fahéj, kömény, gyömbér, kurkuma,római kömény
  • 10 deka aszalt barack
  • 1 csokor citromfű a tetejére
  • 2 nagy ek. mascarpone
  • 50 deka csirkemell felcsíkozva
  • 50 deka csirkecomb összevágva
  • 1 tk. harissa
  • 2 tk. vaj
  • 4 ek. olaj
  • 5 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2.5 deci alaplé
  • 240 deka főtt csicseriborsó
  • 1 nagy ek. liszt
  • 0.5 deci fehérbor
Recept idők

Elkészítés:

Pirítsd meg a lisztben megforgatott húst a zsiradékok keverékében a fokhagymával, majd öntsd fel az alaplével és add hozzá a barackot és az ízesítőket. Öntsd fel az alaplével és a borral, és puhítsd meg. Ha elkészült, mehet hozzá a csicseriborsó és a mascarpone, majd egy nagy adag zöldfűszerrel a tetején tálald. Ha főzés közben szükségesnek látod, egy kevés vizet önts alá. 

kapcsolódó 15 szuper csirkés recept
15 szuper csirkés recept

Rántott hús másként, klasszikus magyaros fogások, sőt olyan ételek is, amikről talán nem is gondoltad, hogy paleo diétába is illeszthetők.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A dijoni csirkemell egy nagy adag fűszeres steakburgonya mellett a legtökéletesebb

Mi baconkockákkal és aszalt paradicsommal dobtuk fel a mustáros húsokat.

2020. június11., 06:04

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Zakuszkás csirkemell – tökéletes és egyszerű nyári vacsora

Ha valahol jó helye van a zakuszkának, az a joghurtban pácolt, frissen grillezett csirkeszeletek teteje. Nem kell a köretet túlgondolnod mellé, néhány grillezett zöldség balzsamecettel és egy pirítós éppen elég hozzá.

2020. augusztus21., 06:04

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

2020. július27., 06:04

Görög töltött csirkemell – ha már unod rántva, próbáld ki mediterrán hangulatban

Ez az egyszerű fogás még finomabb lesz, ha grillezett padlizsánt tálalsz mellette fokhagymával és görög joghurttal elkeverve. Ez a saláta egyszerűen tökéletes köret minden nyári grillezéshez.

2021. május14., 10:24

Mustra