Csirkés-tojásos rizs – gyors, ázsiai hangulatú vacsora friss zöldfűszerekkel

Snidlinget és citromfüvet is bőven adtunk ehhez a vacsorára is kiváló fogáshoz, ami remek alap arra, hogy minden évszakban a megfelelő zöldségek kerüljenek bele. Párolt gyökérzöldségekkel épp ugyanolyan finom, mint zöldborsóval és fokhagymával.

Friss paprikával és párolt káposztával lehet még zöldségesebb.
Friss paprikával és párolt káposztával lehet még zöldségesebb.yumehana

Hozzávalók 2 személyre

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 20 deka csirkecombfilé felcsíkozva
  • 2 szál újhagyma apróra vágva (a zöldjével együtt)
  • 3 darab tojás enyhén felverve
  • ízlés szerint só, bors, gyömbér kínai ötfűszerkeverék
  • 2 bögre alaplé
  • 1 bögre rizs
  • 2 evőkanál szójaszósz
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékén süsd meg a befűszerezett csirkefalatokat, majd kanalazd ki a sepenyőből. A maradék zsiradékon pirítsd meg a rizst, és fokozatosan adagolva, kevergetve add hozzá az alaplevet, amíg megpuhul. Ha ezzel megvagy, add hozzá a szójaszósszal elkevert tojást, és ha az is elkészült, keverd bele a húst és a friss zöldhagymát és tálald melegen. 

kapcsolódó Miért kell megpirítani a rizst? Van ennek értelme?
Miért kell megpirítani a rizst? Van ennek értelme?

Az egyik állandóan felmerülő konyhai kérdésre most megadjuk a választ.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Leveles tésztában sült sajtos tojás – a tökéletes hétvégi reggeli

Egy szelet napon szárított spanyol sonka is elfér a tojások alatt, naná, hogy az sem rontja majd el ezt a fogást. Egy jó brunch tökéletes egyik fogása a házi tonhalkrém és a frissen sült, narancslekváros croissant mellette.

2021. május29., 11:24

Maradékból is finom: pulykás frittata olaszosan

Ha maradt néhány falat hús a tegnapi gyrosból vagy pulykasültből, készítsd el ezt a klassz frittatát, ami nemcsak reggelire, de akár vacsorára is nagyon finom és egyszerű fogás lesz.

2021. január30., 06:04

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Kacsa stir-fry gyömbérrel és rengeteg zöldséggel

Még egy olyan fogás, ami egyrészt finom, másrészt teljesen testreszabható a kedvenc zöldségeiddel, amiktől ráadásul egészségesebb is lesz. Nálunk mazsolás-fűszeres rizzsel került az asztalra, nem bántuk meg.

2021. szeptember15., 10:24

Csalános tojáskosárkák – nálunk egy adag parmezán dobta fel a tavaszi finomságot

Ha az újhagyma zöldje megmarad, abból is adj ehhez a fogáshoz, és ne hagyd ki belőle a hűtőben árválkodó nyers és párolt zöldségeket sem. Minél többet találsz belőlük, annál finomabb lesz.

2021. április14., 10:24

Mustra