A cékla tehát elvileg jó másnaposság ellen és afrodiziákumként is, de ez közel sem minden, amit tud – legalábbis rajongói szerint. Azon túl, hogy egészséges, nagyon élvezhető saláta is készülhet belőle, például ez a magvakkal és édeskés szilvával összekevert, őszi saláta.
Hozzávalók 2 személyre
- 6 cékla megtisztítva
- 8 szilva kimagozva, elfelezve
- 2 marék pirított pekándió (dió is tökéletes)
- ízlés szerint só és bors
- 1 zacskó salátakeverék
az öntethet
- 1 deci olívaolaj
- 0.5 deci vörösborecet
- 1 deci gránátalmaszirup
- ízlés szerint bors és só
Elkészítés:
Főzd meg a céklát sós vízben, utána szeleteld fel. Amíg a zöldségek főnek, keverd össze a dresszinget, majd forgasd meg benne a szilvaszeleteket.
Ha a cékla elkészült, tedd a szeleteket a salátaágyra, most mehet rá a szilva, a tetejére a pörkölt pekándió is. Ha a magvakat előzőleg mézzel, fahéjjal, sóval és borssal is elkevered, még izgalmasabb lesz a végeredmény.
Jól illik hozzá a kecskesajt, néhány szelet pirítós és egy egy pohár vörösbor is. Húsevőknek köftét készíts mellé darált marhahúsból, vöröshagymával, petrezselyemmel és római köménnyel.
Hamburger pogácsa és csokis süti is működik céklával
Nemcsak egészséges, de az állaga miatt rengeteg ételbe passzol a cékla.
Tovább olvasom
