Összesen négy hazai étterem került fel a La Liste nevű gasztronómia listára, ami azért igazán nagy szó, mert igen nagy merítésből dolgoznak. A pontszámokat ugyanis 400 éttermikalauz és -kiadvány értékelései alapján számolják ki a megbízhatóságuknak megfelelően, és persze a hétköznapi vendégek internetes véleményeit is figyelembe veszik. (Ha mélyrehatóbban érdekli a módszer, itt olvashat utána!)
A maximális pontszám 100, amiből az Onyx 84,75-öt, a Costes 84,50-et, az Anyukám mondta 83,75-öt, az Olimpia étterem pedig 93,50-et kapott. A neveken nyilván nem lepődött meg senki, az Onyx és a Costes is Michelin-csillagos étterem, a többiekkel is rendre találkozni olyan gyűjtésekben, ahol a gasztronómia élvonaláról van szó.
És, világszerte ki a három legjobb? Íme:
1. Guy Savoy, Franciaország - 99,75 pont
2. Kyoaji, Japán - 99,50
3. Le Bernardin, Egyesült Államok - 99,50 pont
