OFFLINE

Pénteki süti: duplacsokis ujjbegy-sütik

2016. december 2., péntek 14:21

A csokis kekszeknél csak a csokikrémes csokis kekszek jobbak. Ezeket itt  pedig nem kell kenegetni, szaggatni, ragasztgatni: a gyors gombócozás után a kisült kekszekbe már kanalazhatjuk is a tejszínes csokikrémet.

DSC 0118 (1)
Fotó: Piszke

A tésztában lévő mandula (vagy más csonthéjas) miatt a kekszek nem száradnak ki szobahőmérsékleten sem, a csokikrém pedig krémes, de kicsit szilárdul majd, nem lesz folyós - bár egy ilyen gombócka alig egy harapás, az sem lenne baj...

Hozzávalók: (20-24 darabhoz)

12 dkg vaj
6 dkg porcukor
3 dkg holland típusú kakaó
fél kk. só
6 dkg darált mandula (használhatunk diót vagy mogyorót is)
12 dkg liszt
1 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé

  1. A vajat és a porcukrot habosra keverjük.
  2. Hozzászitáljuk a lisztet, kakaót, a sót, és a mandulát.
  3. Kézzel gyorsan összegyúrjuk és a tésztát két, kb. 2 cm átmérőjű rúddá formázzuk.
  4. 30 percre hűtőbe rakjuk, majd kb. egycentis szeletekre vágjuk, a szeleteket gombóccá formáljuk.
  5. A gombóckák közepébe egy fakanál végével - vagy az ujjunkkal - lyukat fúrunk.
  6. 160 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 12-15 percig sütjük.
  7. A tejszínt felforrósítjuk, az apróra tördelt csokira öntjük, 3 perc után egy villával gyors mozdulatokkal simára és fényesre keverjük, a sütikbe töltjük.
DSC 0123
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta