OFFLINE

Pénteki süti: csokis sajttorta-kekszek

2016. szeptember 16., péntek 09:37

Sötét, kívül picit ropogós, belül nagyon puha, brownie-szerű kakaós tészta, középen citromos-vaníliás krémsajt: nemcsak a kekszrajongóknak jöhet jól egy ilyen süti: lesz aki a brownie-jellege miatt, lesz aki az üde töltelék miatt fogja szeretni. 

Fotó:Piszke
Fotó:Piszke
Fotó: Piszke

Nem is biztos, hogy egy ekkora adag kitart szombatig..

Hozzávalók: (18-20 darabhoz)

a kekszekhez:

10 dkg liszt
2 dkg kakaópor
1 csapott kávéskanál sütőpor
1 kisebb tojás
1 csapott ek. tejföl
3 dkg olvasztott vaj
10 dkg barna nádcukor

a krémhez:

5 dkg natúr krémsajt/mascarpone
2 tk. porcukor
1 ek. citromlé
kevés vaníliapor/vaníliakivonat vagy egy csomag vaníliás cukor

Fotó: Piszke
Fotó: Piszke
  1. A lisztet, kakaóport és a sütőport jól elkeverjük.
  2. Elkeverjük a tojást, a tejfölt, a vajat és a cukrot is, a lisztes keverékhez adjuk, és gyorsan egyneművé gyúrjuk.
  3. A kissé ragadós tésztát lisztes kézzel, meglisztezett munkalapon kb. 20 centi hosszú rúddá formázzuk és folpackba csavarva 10 percre a mélyhűtőbe rakjuk.
  4. Addig elkeverjük a krém összetevőit.
  5. A tésztából egy 1,5 dekás darabot kimérünk, golyóvá formáljuk – ehhez igazítjuk méretben a többi sütit is.
  6. Egymástól 3-4 cm távolságra, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a golyócskákat, a közepükre a hüvelykujjunkkal – vagy valamilyen kb. 1 cm átmérőjű, gömbölyű végű konyhai eszközzel nyelével (de csavarhúzó is szóba jöhet …) mélyedést nyomunk. Ide töltjük kiskanállal a sajtkrémet.
  7. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Kihűlés után még keményednek a kekszek, ne szárítsuk ki teljesen!

Ha még egy ennél is egyszerűbb csokis kekszet szeretnénk készíteni, itt egy verhetetlen változat.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta