OFFLINE

Gyors és kiadós leves borsóimádóknak

2016. szeptember 10., szombat 11:37

Az első, tavaszi csipetkés borsólevesnek nincs párja, és nem is érdemes vele ősz elején kísérletezni. Helyette mutatunk egy olyat, amit mindenki szeretni fog, aki elviseli a menta hűsítő ízét. Könnyű, gyors, nem drága, és azonnal szerez vele egy csomó rajongót!

Az eredeti receptben vermutot írnak, ez kihagyható belőle, valamint ha nincs otthon a fagyasztóban néhány liter alaplé, akkor használjon helyette (bio) leveskockát, ebből hármat érdemes használni. Ha pedig eddig azért kerülte a friss fűszernövényeket, mert mindig meghaltak a drágán vett cserepes növényei, olvassa el cikkünket melyből kiderül, hogy fognak örökké zöldellni! 

Mentás borsóleves 

Hozzávalók 8  főre

1 evőkanál olívaolaj 
1,5 csésze aprított póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részek) 
2 csésze hámozott és kockára vágott burgonya  kevés száraz vermut
8 csésze csirke- vagy zöldség-alaplé
vermut (kihagyható)
3 csésze friss vagy fagyasztott zöldborsó
só és bors
kevés bazsalikom
1 teáskanálnyi mentalevél felaprítva
magas zsírtartalmú tejföl (20%-os)

Recept: Anna Olson

Elkészítés

1. Egy nagy edényben melegítsük fel az olajat közepes lángon!

2. Adjuk hozzá a póréhagymát, és gyakori kevergetés mellett főzzük 6 percig, míg puha nem lesz!

3. Adjuk hozzá a burgonyát, (a vermutot), és a csirke- vagy zöldség-alaplevet, és főzzük lassú lángon!

4. Kb 15 perc főzés után a burgonya puha lesz. Adjuk hozzá a zöldborsót és a bazsalikomot és a mentát!

5. Főzzük lassú lángon, amíg forrni kezd, majd botmixerrel pürésítsük a levest!

6. Ha simább levest szeretnénk, szűrjük át!

7. Tálaláskor adjunk hozzá egy tejfölt, ízlés szerint!

Előkészületek: 10 perc
Elkészítés teljes ideje: 40 perc

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta