OFFLINE

Pénteki süti: szilvás-fahéjas marcipánkenyér

2016. szeptember 9., péntek 19:07

Bár a szilvát mindenki őszi gyümölcsnek könyveli el, valójában augusztus közepétől már szuper édes, lédús fajtákat vehetünk a piacon. A pici fahéjjal megbolondított marcipános tészta és a szaftos szilva együtt hihetetlen illatokat varázsol a konyhába. 

Fotó: Piszke
Fotó: Piszke
Fotó: Piszker Ágnes

A csoki – vagy a citromos máz – tulajdonképpen csak a csinos külső kedvéért kell. De ha ön szerint is minden süti jobb csokival, hát ne ezen múljon.

Hozzávalók: (16 szelethez)

15 dkg liszt
3 gr (csapott kávéskanál) sütőpor
csipet só
3 gr (csapott kávéskanál) őrölt fahéj
10 dkg marcipánmassza
5 dkg vaj
7,5 dkg (nád)cukor és egy kevés a szóráshoz
1 tojás
8-12 darab szilva (mérettől függően)
néhány kocka étcsokoládé vagy kevés porcukor és citromlé a díszítéshez

DSC 0341
Fotó: Piszke
  1. A marcipánt és a vajat felkockázzuk, a cukorral és a tojással késes robotgépben homogén masszává keverjük.
  2. Az elkevert száraz hozzávalókat – a lisztet, sütőport, sót és a fahéjat – hozzászórjuk és addig pörgetjük a a robotgépben, míg el nem kezd összeállni.
  3. Munkalapra borítjuk, kézzel gyorsan összegyúrjuk, két részre osztjuk, és két darab 20-22 cm hosszú rudat formázunk a tésztából.
  4. Folpackba csomagoljuk, és egy órát a hűtőben pihentetjük.
  5. Lisztezett munkalapon a rudakat ujjnyi vastagságú, 5-6 centi széles téglalapokká lapítjuk, a közepére hosszában egy teáskanál hátával mélyedést nyomunk.
  6. A kimagozott, félbevágott szilvákat félig egymásra fektetve a mélyedésbe ültetjük, kicsit még a tésztába nyomjuk, kevés nádcukorral szórjuk.
  7. A két sütirudat 175 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 22-24 percig sütjük, míg a szélük pirulni nem kezd.Sütés után közvetlenül még kicsit puhák a sütemények!
  8. , A felolvasztott étcsokoládéval (vagy citromos cukormázzal) a tepsin húzzuk át és kihűlés után éles késsel, ferdén szeleteljük. Langyosan a legfinomabb.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta