Akkor jó a recepted, ha a sírköveden is az áll

Zanza!

Kayről annyit lehet tudni, hogy Logan Cityben áll egy sírkő, melyen az ő tejkaramellájáról emlékeznek meg. Ezek szerint annyira jól csinálta, hogy még sírkövére – vagy tán valaki máséra – is felkerült a csodás recept, amit a Sweet Paul magazin osztott meg a világgal. 

A lágy tejkaramella, avagy eredeti nevén fudge, Amerika egyik legkedveltebb édessége. Eredettörténete nem tisztázott, ám az bizonyos, hogy a skótok már a XVII. században számon tartották tablet néven. Amerikában Emelyn Battersby Hartridge írt róla először, aki árulta is az édességet. 1887-ben nyílt meg az első bolt, a Murdick’s Fudge, Michiganban, Mackinac szigeten. Mamie Eiswenhowernek, a 34. First Ladynek is volt saját receptje, tán nem véletlenül. És akkor álljon itt Kay híres receptje, mely valószínűleg annyira jó, hogy megéri megpróbálni elkészíteni.

Kay lágy tejkaramellája

2  tábla csokoládé

2 evőkanál vaj

1 bögre tej

3 bögre cukor

1 teáskanál vanília 

egy kevés só

A csokoládét és a vajat olvassza fel víz felett, öntse hozzá a tejet. Forralja fel, majd tegye hozzá a vaníliát és a sót. Melegítse addig, míg közepesen folyós nem lesz, ekkor öntse ki egy márványlapra. Hagyja kihűlni, majd szeletelje fel és egye meg. 

  

Blogmustra