OFFLINE

Laktózmentes desszert: kókusztejes panna cotta

2016. augusztus 18., csütörtök 16:44

A hagyományos panna cottától eltérően ez a változat nem tej és tejszín elegyéből készül, hanem kókusztejből. Így azok is fogyaszthatják, akiknek valamilyen érzékenység miatt a tejtermékektől tartózkodniuk kell. De nem csak nekik szól ez a recept: ez a verzió ugyanis intenzíven kókuszos ízével bármilyen kókuszrajongónak ízleni fog! 

A tetejére mehet bármilyen szezonális gyümölcs (bogyósok, sárgabarack, őszibarack), akár lekvár formájában is, de igazi hedonisták sóskaramell-szósszal is kipróbálhatják!

Hozzávalók 4 adaghoz:

5 dl kókusztej 
50 g cukor  
fél rúd vanília
5 lap zselatin

A tetejére 4 nagy evőkanálnyi lekvár (mi most sárgabarackot használtunk)

1. A kókusztejet a cukorral, a vaníliarúd kikapart magjaival és a héjával forrásig melegítjük. Közben a zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk.

2. Kicsavarjuk a zselatinlapokat, és feloldjuk a forró kókusztejben. Kidobjuk a vaníliarudat a kókusztejből.

3. A kókusztejet négy kisebb pohárba öntjük, és egy éjszakára (vagy néhány órára) hűtőbe tesszük.

4. A lekvárt langyosra melegítjük (így lehet szép egyenletes rétegben eloszlatni), és rákanalazzuk a kókusztejes panna cottára.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta