OFFLINE

Gyors ebéd: zöldborsós-tejszínes csirkemell

2016. március 19., szombat 12:09

Egyszerű csirkeétel, ami tökéletes a hét bármely napján. A hús a vajtól és a tejszíntől nem szárad ki, a fokhagymától pedig finom ízes lesz. A csirkét alaposan pirítsuk le, és gazdagítsuk zöldborsóval.

Mehet mellé rizs vagy krumplipüré, de zöldsalátával sem rossz. 

Hozzávalók:

1 kg csirkemellfilé
40 dkg fagyasztott,
extra zsenge zöldborsó
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4 dl zsíros habtejszín
3 dkg vaj
1 teáskanál kakukkfű
1 csokor petrezselyemzöld
só, bors,
olívaolaj

  1. A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd vékony csíkokra vágjuk.
  2. A hagymát nagyon finomra aprítjuk.
  3. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a vaj felét 2 evőkanál olajjal. Beletesszük a hagymát, és közepes lángon pároljuk pár percig, kicsit megsózzuk, majd több részletben rádobjuk a húst, úgy hogy mindig tudjon pirulni.
  4. Átsütögetjük 5-10 perc alatt. Rápréseljük a fokhagymagerezdeket, megszórjuk a kakukkfűvel, frissen őrölt borssal és sóval. Felöntjük egy kevés vízzel (vagy fehérborral), és félig lefedve pároljuk nagyjából 20 percig. A folyadékot mindig pótoljuk, hogy ne égjen le!
  5. Mielőtt elkészülne a hús (az utolsó felöntés előtt) hozzáadjuk a borsót is és a maradék vajat. 3-5 percig pároljuk, majd mehet rá a tejszín, amit még kissé beforralunk. Ha szükséges, még ízesítsük! Tálalás előtt megszórhatjuk friss petrezselyemmel, de akár egy kis kapor is jól áll neki.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta