OFFLINE

Egyszerű levesek: kókusztejes sütőtökkrémleves

2016. március 5., szombat 16:06

Használja ki, amíg még tart a sütőtök szezonja! Eheti simán sütve, sütiben, burgerben, sőt még palacsintát is süthet belőle.

Olcsó és kiadós, ráadásul finom és egészséges alapanyag. Ezúttal egy egyszerű vegán levest készítettünk belőle, ami ne tartsa vissza a húsevőket sem az elkészítésétől. A finnyásabb gyerekeknek is jó eséllyel ízleni fog.

Természetesen készítheti vajjal, olajjal és tejszínnel is. 

Hozzávalók:

½ sütőtök (süsse meg a másik felét is, jó lesz a másnapi sütibe akár)
2 fej salotta hagyma (vagy más finom hagyma)
1 gerezd fokhagyma
½ liter zöldségalaplé
2 dl kókuszkrém vagy 1 doboz kókusztej
1 evőkanál kókuszzsír
só, bors
(+tetszőleges fűszerek: chili, gyömbér, szerecsendió, zsálya… ki mit szeret)

  1. A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk, a magokat kikanalazzuk. 200 fokos sütőben 1 óra alatt készre sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk a héját.
  2. A felaprított hagymát és fokhagymát megpároljuk a kókuszzsíron, rádobjuk a sült tököt, sózzuk-borsozzuk. + Mehet rá a kedvenc fűszerünk.
  3. Hozzáadjuk a kókuszkrémet vagy kókusztejet (a krém sokkal sűrűbb, érdemes hozzátenni még két deci vizet), majd felöntjük az alaplével. Felforraljuk, levesszük a tűzről, végül óvatosan simára turmixoljuk. 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta