OFFLINE

Pénteki süti: narancsos-mandulás piskóta

2016. január 22., péntek 10:04

A kevesebb több: ez a finom vajas piskóta pár hozzávalóból áll csak, de átjárja a narancs aromája, lágyan, de sűrűn morzsás a vajtól, a tetején pedig ropogós réteget alkot a pirult mandula. Már csak egy csésze finom tea szükséges a tökéletes pénteki uzsonnához!

Narancsos mandulás vajaspiskóta
Narancsos mandulás vajaspiskóta
Fotó: Piszke

Ha pedig valaki inkább narancsos kekszre vágyik, itt egy, amiben a mandula marcipán formájában képviselteti magát.

Hozzávalók: (20 cm-es kerek formához)

3 tojás
14 dkg cukor
6 dkg vaj
6 dkg liszt
6 dkg étkezési keményítő
6 gr sütőpor
1 narancs lereszelt héja
2 ek. lapka mandula
1 dl narancslé
1 ek. citromlé
1 tk. cukor

  1. A vajból 4 dkg-ot a mikró közepes fokozatán megolvasztjuk, félrerakjuk hűlni, a sütőt 175 fokra előmelegítjük.
  2. Az egész tojásokat a cukorral a kézimixer legnagyobb fokozatán habos, világos krémmé keverjük, a végén belekeverjük a kihűlt olvasztott vajat.
  3. Rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és étkezési keményítőt, ráreszeljük a narancs lereszelt héját és óvatosan, átforgatva homogénné keverjük.
  4. A forma alját és oldalát sütőpapírral béleljük, az alját a maradék 2 dkg vajjal egyenletesen megkenjük, rászórjuk a mandulát majd beleöntjük a formába a tésztát, elegyengetjük.
  5. Az előmelegített sütőben kb. 30 percet – tűpróbázva – sütjük. Ezután a sütőt lekapcsoljuk, a sütőajtót teljesen kinyitjuk, és így hagyjuk 10-15 percet hűlni a tésztát, majd a formából kifordítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk, hogy a mandulával megszórt alja kerüljön felülre.
  6. A narancslevet a cukorral és a citromlével összeforraljuk, egy hurkapálcával a sütibe lyukakat szúrunk és a narancsos szirupot odalocsolgatjuk, hogy átjárja jól a tésztát. Tálalás előtt kevés porcukorral megszórjuk.
Narancsos-mandulás vajaspiskóta
Narancsos-mandulás vajaspiskóta
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MENŐ LAKÁS Hangulatos nappalik fehér téglákkal

A fehérre festett téglafal olyan visszafogott dizájnelem, ami egyből érdekesebbé tesz bármilyen lakást. Mutatjuk a jó példákat: modern, szellős, világos.

KETTŐS MÉRCE Kinek járjanak a segélyek?

Aki megérdemli? Aki rászorul? Aki balszerencsés? Az igazságos újraelosztás rendszere nem is olyan egyszerű.

GADGET Menő mobil 26 ezer alatt

A Xiaomi Redmi 4A az egyik legkedveltebb telefon hazánkban a gyártó kínálatából. Nem is csoda, mert ilyen tudást ilyen áron kevesen adnak!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta